Confit de courgettes, aubergine et haché au massalé

4 / 5  basé sur 3 avis
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Ingrédients

  • 1 belle aubergine
  • 2 petites courgettes
  • 500 g de viande hachée
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive
  • 1 cuillère à café de massalé
  • sel, poivre
  • piment (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Laver, couper en dés l'aubergine et les courgettes et hacher l'oignon.
  2. 2
    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, ajouter les oignons et l'ail émincé. Ajouter ensuite la viande hachée et la réduire en grosses miettes. Ajouter le concentré de tomates.
  3. 3
    Ajouter 1,5 verre d'eau et mettre le massalé.
  4. Pour finir
    Baisser le feu et ajouter la viande, l'aubergine puis les courgettes en dés. Mélanger, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient confits. Ajouter le piment si nécessaire.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Sevy - 20 mai 2015

Je voulais vous demandez c est quoi le masselez merci


Signaler Diane - 22 octobre 2014

Je voudrais l'essayer mais un autre ingrédients que je ne connais pas le massalé. Merci de me le dire.

Signaler Geppy -  1 avril 2013
Très bien

Fait sans viande
Très bon un peu trop épicé pour certains. Mais Perso j'ai bien aimé

Signaler Sandra - 29 août 2011
Bien

Bon, mais pas confit !!
Je viens de terminer la préparation de ce plat pour mon diner de ce soir et c'est tout, sauf confit !!
J'ai mis pratiquement le double du temps prévu dans la recette et les courgettes sont toujours légèrement croquantes.
Pour le reste, c'est très bon et parfumé.
Ma suggestion : Soit changer le nom du plat (confit ne me parait pas approprié) ou cuire, beaucoup, mais alors beaucoup plus longtemps pour obtenir un résultat fondant !!

Signaler Patricia - 23 novembre 2010
Très bien

Plat equilibré
Très très bon. Facile à faire, je la fais régulièrement.

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