Flamiche des Corons

5 / 5  basé sur 6 avis
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Une spécialité du Nord à ne pas manquer !

Recette proposée par Valérie Barbillon

Ingrédients

  • 10 cuillères à soupe de farine
  • 10 cuillères à soupe de vergeoise blonde
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 3 oeufs
  • 2 ou 3 pommes
  • 20 g de beurre et 50 g de vergeoise blonde pour la fin de la cuisson

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four sur thermostat 7. Bien mélanger dans un saladier la farine, la vergeoise et la levure. Faire un puits et ajouter les oeufs, le lait et l'huile. Mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse. Ajouter les pommes épluchées et coupées en petits morceaux. Verser cette préparation dans un moule à manqué beurré. Cuire à four chaud pendant 20 minutes.
  2. 2
    Au bout de ces 20 minutes, parsemer la flamiche de beurre, de vergeoise blonde et humectez de lait. Remettre au four pendant 15 minutes. Servir chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Boisdach - 30 octobre 2014
Excellent

Délicieux, rien à changer dans la recette. Les 10 c à s de farine correspondent à 280 g et pour la vergeoise à 350 g

Signaler VERONIQUE - 15 mars 2013
Excellent

Très bon
Très bon gâteau mais un peu fade (peut-être était-ce dû aux pommes que j'avais?)
Cela reste une très bonne recette
Ma suggestion : j'y ajouterai de la cannelle ou de la vanille pour plus de goût

Signaler pascale-t6 - 15 mars 2013
Excellent

Un Régal !!!

Signaler Carole -  7 décembre 2009
Excellent

Excellent
Résultat très goûteux (il faut aimer ce qui est très sucré) et texture très fondante. Tout le monde a apprécié.
Ma suggestion : Je la referai sans rien changer à la recette mais en faisant plus attention à la cuisson pour ne pas faire brûler le dessus.

Signaler Régine -  5 février 2007
Excellent

Bon
Excellent, surtout tiède en accompagnement du café.
Ma suggestion : La recette est aussi excellente en ne mettant que 2 oeufs, pour ceux et celles qui ont du cholestérol !

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