Recette Flamiche des Corons

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Recette proposée par Valérie Barbillon

Une spécialité du Nord à ne pas manquer !

Facile

Pour 8 personnes :

• 10 cuillères à soupe de farine
• 10 cuillères à soupe de vergeoise blonde
• 1 sachet de levure chimique
• 4 cuillères à soupe d'huile
• 2 cuillères à soupe de lait
• 3 oeufs
• 2 ou 3 pommes
• 20 g de beurre et 50 g de vergeoise blonde pour la fin de la cuisson

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Flamiche des Corons

1Préchauffer le four sur thermostat 7. Bien mélanger dans un saladier la farine, la vergeoise et la levure. Faire un puits et ajouter les oeufs, le lait et l'huile.
Mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse. Ajouter les pommes épluchées et coupées en petits morceaux. Verser cette préparation dans un moule à manqué beurré. Cuire à four chaud pendant 20 minutes.

2Au bout de ces 20 minutes, parsemer la flamiche de beurre, de vergeoise blonde et humectez de lait. Remettre au four pendant 15 minutes. Servir chaud.

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Recette proposée par Valérie Barbillon (135 recettes)

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Gâteau au beurre des Açores

Gâteau lapin

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Carole Wydouw sur la recette Flamiche des Corons
  Excellent Résultat très goûteux (il faut aimer ce qui est très sucré) et texture très fondante. Tout le monde a apprécié.
  Ma suggestion : Je la referai sans rien changer à la recette mais en faisant plus attention à la cuisson pour ne pas faire brûler le dessus.
  
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• L'avis de Aurore Fimat sur la recette Flamiche des Corons
  Excellent Beaucoup de succès auprès des invités avec cette spécialité du Nord. Bravo.
  Ma suggestion : Ne pas hésiter à mettre 3 pommes plutôt que 2. Et le meilleur reste tout de même le dessus qui se caramélise. Soyez donc généreux en sucre et beurre à parsemer en fin de cuisson...
  
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• L'avis de Régine Bouvart sur la recette Flamiche des Corons
  Bon Excellent, surtout tiède en accompagnement du café.
  Ma suggestion : La recette est aussi excellente en ne mettant que 2 oeufs, pour ceux et celles qui ont du cholestérol !
  
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• L'avis de Valerie Bailly sur la recette Flamiche des Corons
  Très bon Je n'avais plus de lait, mais cela reste très moelleux avec un bon petit café.
  Ma suggestion : Les enfants le préfèrent froid.
  
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