Recette Flan au lait de coco

Recette proposée par Nicole Salardon

Un dessert d'été à savourer frais.

5 / 5  (15 avis)

Ingrédients

/ pour 10 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Dans une casserole, faire chauffer les trois laits.
  2. 2 Dans un saladier, battre énergiquement les oeufs au fouet.
  3. 3 Hors du feu, incorporer les oeufs aux laits en continuant à fouetter.
  4. 4 Avec les 200 g de sucre en poudre, faire un caramel et napper le fond et les bords d'un moule assez haut (8 x 25 cm de diamètre environ).
  5. 5 Verser la préparation dans le moule caramélisé et enfourner à 160°C, dans un bain-marie pendant environ 20 à 40 minutes, selon le four.
  6. Pour finir
    Pour vérifier la cuisson, plonger un couteau au centre, la cuisson est terminée lorsque la lame ressort propre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Gâteau ananas coco

Déposée le 22 mai

Voici une recette de gâteau au yaourt revisité. Idéal pour les...

Flan parisien

Déposée le 11 avril

Une recette de ma mère. C'est un flan simple et rapide que...

Flan pâtissier

Déposée le 17 novembre

Voici ma recette ultime de flan pâtissier, celle que l'on me...

Avis sur la recette

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(15 avis)

Signaler Rosalie - 28 novembre 2016
Excellent

Cette recette à réussie à faire tomber tout les préjugés que j'avais à propos des flans.

Signaler h28 - 21 octobre 2016
Excellent

EXCELLENT!!! Mais à mon avis le gout de noix de coco est trop léger, peut-être que cela vient de la qualité du lait de coco.
A refaire sans hésiter

Signaler kiki -  9 juin 2016
Excellent

délicieux ne rien changer !!!!!

Signaler leila - 16 juillet 2013
Bien

flan au coco
j ai fais le flan j ai rajouter un peu de vanille et c ?tait d?licieux avec une glace
Ma suggestion : fo recommencer

Signaler Laura -  8 juillet 2011
Pas mal

Très déçue
Le goût de coco est bien la mais la texture "eau" a tout gâché

Signaler Caroline - 11 juin 2011
Excellent

Très bonne recette
Très bon le goût de coco est très discret toutefois

Signaler Stef - 16 mai 2011
Excellent

Excellent
J ai suivi la recette a la lettre et le résultat est succulent
Ma suggestion : Rien a changer

Signaler Alexandra - 16 décembre 2010
Excellent

Succulent
Mille mercis pour cette recette que je cherche depuis très longtemps. Recette de mon enfance. Parfait !
Ma suggestion : Suivre la recette à la lettre. Rien à changer

Signaler Valérie - 29 mai 2009
Excellent

Un délice !
J'adore cette texture type crème renversée, ça m'a rappelé celle de ma maman ! Et ce goût léger de lait de coco.

Signaler Danielle - 21 mai 2009
Excellent

Super flan
Il est ferme et crémeux à souhait ; un délice ; merci.
Ma suggestion : Comme on retrouve à peine le goût de la noix de coco, j'en mettrai le double la prochaine fois.