Flan au lait de coco

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Un dessert d'été à savourer frais.

Recette proposée par Nicole Salardon

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faire chauffer les trois laits.
  2. 2
    Dans un saladier, battre énergiquement les oeufs au fouet.
  3. 3
    Hors du feu, incorporer les oeufs aux laits en continuant à fouetter.
  4. 4
    Avec les 200 g de sucre en poudre, faire un caramel et napper le fond et les bords d'un moule assez haut (8 x 25 cm de diamètre environ).
  5. 5
    Verser la préparation dans le moule caramélisé et enfourner à 160°C, dans un bain-marie pendant environ 20 à 40 minutes, selon le four.
  6. Pour finir
    Pour vérifier la cuisson, plonger un couteau au centre, la cuisson est terminée lorsque la lame ressort propre.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(15 avis)

Signaler Rosalie - 28 novembre 2016
Excellent

Cette recette à réussie à faire tomber tout les préjugés que j'avais à propos des flans.

Signaler h28 - 21 octobre 2016
Excellent

EXCELLENT!!! Mais à mon avis le gout de noix de coco est trop léger, peut-être que cela vient de la qualité du lait de coco.
A refaire sans hésiter

Signaler kiki -  9 juin 2016
Excellent

délicieux ne rien changer !!!!!

Signaler leila - 16 juillet 2013
Bien

flan au coco
j ai fais le flan j ai rajouter un peu de vanille et c ?tait d?licieux avec une glace
Ma suggestion : fo recommencer

Signaler Laura -  8 juillet 2011
Pas mal

Très déçue
Le goût de coco est bien la mais la texture "eau" a tout gâché

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