Galettes de chèvre

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Pour les amateurs de chèvre, une recette légère et facile.

Recette proposée par Caroline Serrier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une jatte, mélanger la mie de pain coupée en petits morceaux avec l'oeuf. Bien écraser à la fourchette.
  2. 2
    Ajouter la moitié du lait et bien battre au fouet. Ajouter ensuite le chèvre coupé en petits morceaux et bien mélanger.
  3. 3
    Verser la deuxième moitié du lait puis les 2 cuillères rases de farine et bien mélanger. Saler et poivrer.
  4. 4
    La pâte reste un peu grumeleuse, c'est normal.
  5. 5
    Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y verser une cuillère à soupe de préparation. Laisser cuire quelques minutes le temps que la galette dore.
  6. Pour finir
    Retourner la galette et laisser cuire le même temps de ce côté.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler Oceane -  3 juillet 2012
Bien

Galettes au chèvre
Recette rapide et simple donc pratique. Idéale pour un petit repas le soir accompagné de salade. Je mettrais pour ma part un peu plus de chèvre.

Signaler stephane_c73 -  3 juin 2011
Excellent

un régal!

Signaler Benjamin - 23 février 2011
Très bien

Facile et bourratif
Plutôt bon et très simple à préparer. N'ayant pas de pain de mie sous la main j'ai utilisé du pain brioche et le résultat était très satisfaisant.
Ma suggestion : Peut être augmenter les doses.

Signaler stephanie.d6 - 29 septembre 2010
Très bien

Excellent!

Signaler Laetitia - 26 avril 2010
Très bien

Excellent
Très facile à préparer, très bon.
Ma suggestion : Peut être un peu plus de chèvre pour moi.

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