> Bananes dorées au four, sauce Noilly Prat, amandes

Recette Bananes dorées au four, sauce Noilly Prat, amandes

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Recette proposée par Marie Auger
Pour 4 personnes :
  • 4 bananes
  • 6 cuillères à soupe de Noilly Prat
  • 20 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 yaourts grecs
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Bananes dorées au four, sauce Noilly Prat, amandes

1Préchauffer le four sur nthermostat 6 (180°C). Beurrer un plat à four. Verser le Noilly Prat dans le plat. Éplucher les bananes et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Les mettre dans le plat, côté bombé en dessous.
Mettre quelques morceaux de beurre sur les bananes. Saupoudrer de sucre. Enfourner pour 20 minutes ou jusqu’à une belle coloration des bananes. Arroser si nécessaire.

2Préparer le décor :
Faire griller les amandes dans une poêle à sec (sans matière grasse) 2 à 3 minutes. Les retourner en permanence. Bien surveiller car les amandes vont colorer très vite. Dès coloration, verser les amandes sur une assiette.

3Mettre deux cuillères à soupe de yaourt sur chaque assiette. Disposer les bananes cuites sur le yaourt. Verser en filet le miel sur chaque assiette. Terminer par les amandes grillées. Servir aussitôt.

 
Recette proposée par Marie Auger

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marie Auger sur la recette Bananes dorées au four, sauce Noilly Prat, amandes
    Réponse C’est un vermouth sec fait en Languedoc-Roussillon. Il est fabriqué de la même manière depuis presque 200 ans. La macération d’herbes lui donne une saveur étonnante et convient particulièrement en cuisine, aussi bien salée et sucrée.
  • L'avis de Marie Palin sur la recette Bananes dorées au four, sauce Noilly Prat, amandes
    Noilly Prat Qu'est ce que le Noilly Prat ?

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