Chou-fleur à la Maryline

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C'est une entrée originale et facile à faire que m'a donnée ma meilleure amie, d'où le nom de la recette.

Recette proposée par Vincent Berthet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 20 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Enlevez les feuilles du chou-fleur.
  2. 2
    Faites bouillir le chou-fleur entier dans un faitout ou une cocotte minute. Une fois cuit, mais pas trop pour qu'il ne s'écrase pas, sortez-le délicatement avec une écumoire.
  3. 3
    Egouttez le chou-fleur et laissez refroidir.
  4. 4
    Coupez les tranches de jambon blanc en petits morceaux. Vous pouvez aussi le passer à la moulinette mais c'est plus long.
  5. 5
    Mettez le chou-fleur sur un plat et badigeonnez-le délicatement de mayonnaise.
  6. Pour finir
    Plaquez le jambon sur la mayonnaise. C'est bête comme chou !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler France - 28 février 2008
Excellent

Pour plus de déco
Le but est d'alterner entre jambon, jaune d'oeuf et blanc d'oeuf, et entre chaque tranche, dessiner les bordures avec du persil.

Signaler Stéphanie - 31 août 2007
Excellent

Variante
Ma suggestion : On peut remplacer le jambon par de l'oeuf dur écrasé.

Signaler Isabelle - 12 avril 2007
Excellent

Très joli
J'ai fait des bouquets individuels.
La présentation est très jolie.
Ma suggestion : J'ai mixé du blanc de poulet.

Signaler Sophie - 27 juillet 2006
Très bien

C'est bon, c'est frais
Très agréable en période d'été, et pour faire manger du chou-fleur aux enfants.
Ma suggestion : Faire cuire le chou-fleur la veille, le mettre au réfrigérateur, cela permet d'avoir un plat très rafraîchissant.

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