Cake à la pomme, aux raisins secs et aux noix

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Ce cake est très agréable l'été. A manger frais.

Recette proposée par Anne-Marie Foures

Ingrédients

  • 180 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 170 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 200 g de pommes râpées
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs
  • 60 g de cerneaux de noix
  • 1/2 cuillère à café de cannelle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Faites tremper les raisins secs dans de l'eau pendant 30 minutes.
  2. 2
    Dans un saladier, fouettez à la main ou au fouet électrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et devienne mousseux.
  3. 3
    Ajoutez la farine et le beurre fondu. Incorporez la levure, les pommes râpées, la cannelle, les raisins secs farinés et les noix concassées. Mélangez délicatement.
  4. 4
    Beurrez un moule à cake et versez la préparation. Faites cuire au four 50 minutes sur thermostat 6 (180°C).
  5. Pour finir
    Laissez refroidir avant de démouler.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler Mimibleue -  1 juin 2017
Bien

C,est bon mais les pommes rendent la pâte beaucoup trop compacte. J'aime mieux un peu plus de légèreté.

Signaler marlene-d14 -  2 février 2017

Excellent cake , merci pour la recette.

Signaler Aissé kabore - 21 janvier 2017
Excellent

Tres bonne recette appétissante et facile à faire.
Ma suggestion remplacer le sucre par du miel et ajouter des pommes coupés en D

Signaler Nana - 17 janvier 2017
Excellent

Tout simplement délicieux

Signaler Coco - 17 mars 2013
Excellent

Délicieux
J'ai remplacé les noix par des noisettes et mis 3 pommes que j'ai fais dorées dans une poêle avec du beurre pour qu'elles soient fondantes.
Ma suggestion : La prochaine foi je ferais tremper les raisins secs dans du rhum.

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