> Cake à la pomme, aux raisins secs et aux noix

Recette Cake à la pomme, aux raisins secs et aux noix

4 sur 56 avis - Note : 4/5
Cake à la pomme, aux raisins secs et aux noix
Recette proposée par Anne-Marie Foures
Ce cake est très agréable l'été. A manger frais.
Pour 4 personnes :
  • 180 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 170 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 200 g de pommes râpées
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs
  • 60 g de cerneaux de noix
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 50 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 70 mn
 

Préparation Cake à la pomme, aux raisins secs et aux noix

1Faites tremper les raisins secs dans de l'eau pendant 30 minutes.

2Dans un saladier, fouettez à la main ou au fouet électrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et devienne mousseux.

3Ajoutez la farine et le beurre fondu. Incorporez la levure, les pommes râpées, la cannelle, les raisins secs farinés et les noix concassées. Mélangez délicatement.

4Beurrez un moule à cake et versez la préparation. Faites cuire au four 50 minutes sur thermostat 6 (180°C).

5Laissez refroidir avant de démouler.

Pour finir... Il vaut mieux râper les pommes au dernier moment pour éviter qu'elles ne noircissent. Le cake se mange très bien tiède mais il est encore meilleur après 1 heure au frigo... si on peut attendre !
 
Recette proposée par Anne-Marie Foures (30 recettes)

Vos avis sur la recette cake à la pomme, aux raisins secs et aux noix

4 sur 5  6 avis pour cette recette
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  • L'avis de Myriam Arnoux sur la recette Cake à la pomme, aux raisins secs et aux noix
    Très bon ! Bon équilibre des saveurs, cake moelleux. Top !
    Ma suggestion : Le compagnon idéal du petit déjeuner.
  • L'avis de Lisa Chaynes sur la recette Cake à la pomme, aux raisins secs et aux noix
    Délicieux Rien à dire, ce cake est super bon, une vraie recette de cake.
    Ma suggestion : Moins de beurre et moins de sucre et le cake est tout aussi bon.
  • L'avis de Michèle Guittre sur la recette Cake à la pomme, aux raisins secs et aux noix
    Simple et délicieux Facile à réaliser et inratable ! Les copines de loto m'ont demandé la recette...
    Ma suggestion : Personnellement, j'ajouterais une pomme supplémentaire, pour en avoir le goût un peu plus prononcé.
  • L'avis de Laurence Gerlis sur la recette Cake à la pomme, aux raisins secs et aux noix
    Très bon Délicieux.
    Ma suggestion : Je mets un peu moins de sucre et de beurre que prévu mais le résultat est super ! Tout le monde en raffole.
  • L'avis de Anne G. sur la recette Cake à la pomme, aux raisins secs et aux noix
    Quel régal ! Le mélange croquant des noix et fondant des pommes est très agréable.

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