Recette Tarte amandes et poires

Recette proposée par Christelle Lorenzi

Facile et rapide à faire. Un délice pour cet été.

5 / 5  (38 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation Tarte amandes et poires

1 Confectionner la pâte brisée : mettre dans un robot mixeur tous les ingrédients sauf l'eau. Mixer jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. La sortir du robot. Filmer. Entreposer au réfrigérateur 30 minutes.
2 Allumer le four sur thermostat 6 soit 180°c. Etaler la pâte. Foncer un moule à tarte. Faire cuire 10 minutes.
3 Pendant ce temps, préparer la garniture : mélanger la crème, la poudre d'amande, le sucre et les oeufs battus. Fouetter vivement.
4 Inciser les demi-poires, sans les couper totalement. Poser ces poires sur le fond de pâte précuit. Verser la préparation crémeuse dessus.
Pour finir
Enfourner 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Laisser refroidir et déguster bien frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Préparation en video

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Avis sur la recette Tarte amandes et poires

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Note moyenne :

5



(38 avis)

Marie christine - 15 novembre 2013
Très bien

bonne
Tres bonne recette, moi j ai mis des flocquins (confiserie de gascogne) a la place de l amande en poudre voila
Ma suggestion : Remplacez la poudre d amande par des flocquins broyes

Camille - 16 août 2013
Excellent

Très bonne recette
Ma suggestion : Je l'ai fais avec des abricots c'est très bon

cecile - 25 janvier 2013
Médiocre

pas bonne du tout!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
J'ai jamais râté une recette comme cela!! La pâte était complétement râtée malgré le fait que j'ai suivi les indications à la lettre, il manque peu être un oeuf!! je ne sais pas mais plus jamais!!!!

leodvst - 24 octobre 2012
Excellent

Excellente!
Partie en 15 minutes tellement elle était bonne!
Ma suggestion : Plutôt utiliser une pâte sablée.

lucie -  2 juillet 2012
Très bien

crème aux amandes plus légère
On peut aussi simplement enlever la crème dans la crème aux amandes. Voir la recette modifiée sur mon blog : http://lucie-naturelle.blogspot.fr/2011/09/tarte-la-bourdaloue.html

sylvie_p56_jdf - 21 mai 2012
Excellent

excellente

Marion - 24 février 2012
Excellent

Explications
Faut t-il piquer avec une fourchette la pâte avant de la cuire ? et dans la préparation d'amandes il faut ajouter des oeufs ou des oeufs battus ?

Maïmouna - 17 novembre 2011
Excellent

Une tuerie !
J'ai eu un grand succès !!! Tarte légère et super bonne!
Ma suggestion : J'ai nappé la tarte avec de la confiture d'abricot et un peu d'eau bouillante ça rend la tarte plus appétissante !!!!

Magali -  6 novembre 2011
Excellent

Beau et bon!!

anne -  1 novembre 2011
Excellent

Recette délicieuse
Excellente et facile. Merci.