Recette Muffins au chocolat coulant

Recette proposée par Céline Mazur

Un délice, que dire de plus ?.. A faire de toute urgence !

5 / 5  (95 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

  • Pour 10 muffins environ :
  • 180 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 140 g de chocolat noir
  • 140 g de beurre mou
  • 4 œufs
  • Amandes effilées (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation Muffins au chocolat coulant

1 Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine.
2 Coupez le chocolat et le beurre en morceaux. Mettez-les dans un bol et faites-les fondre au micro-ondes.
3 Dans un autre saladier, battez les oeufs à l'aide d'un fouet. Incorporez le mélange au chocolat puis le mélange farine-sucre.
4 Versez la préparation dans des caissettes en papier (plus pratique) ou dans des moules à muffins beurrés. Parsemez le dessus d'amandes effilées. Enfournez 15 à 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C, thermostat 6.
5
Muffins au chocolat coulant : Etape 5
Laissez cuire 10 minutes pour un cœur coulant (je le préfère ainsi !) ou 15 minutes pour un cœur fondant.
Pour finir
Muffins au chocolat coulant : Etape 6

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Avis sur la recette Muffins au chocolat coulant

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Note moyenne :

5



(95 avis)

valerie_l39 - 22 février 2015
Excellent

Excellent. Recette réalisée à plusieurs reprises, on ne s'en lasse pas. J'ai juste diminué la quantité de sucre (140 g).

stef-stef - 11 février 2015

Moi j'ai fait la recette du gâteau au yaourt, j'ai séparé la pâte en 2 et j'ai mis du chocolat en poudre dans une moitié. Dans des moules j'ai mis une cuillère nature un carré de chocolat ( noir, au lait, suivant vos goûts) et recouvert avec la pâte à chocolat. A servir à la sortie du four avec de la crème anglaise et une boule de glace.

Isabelle -  2 janvier 2015
Excellent

Muffin
super bon merci pour cette recette j ai laisser 15mn au four miam le chocolat au milieu est vraiment fondant?
Ma suggestion : Aucune

Nyny - 20 décembre 2014

Mylene -  5 décembre 2014

Je suis une fan des mi cuit au chocolat et celui la est très bon!!! A refaire!!!

Marjolaine - 11 novembre 2014

Excellente recette facile et gratifiante. J'en ai fait 24 mini... Ils ont disparu en quelques minutes Je recommence

Sandrine - 16 octobre 2014

Ma fille a adoré , j'ai mis uniquement 100g de sucre et j'ai ajouté un carré de chocolat au centre.

Laurie -  6 octobre 2014

Sa l'aire bon mes j'ai pas goûter et j'ai 8 s

marylin -  5 octobre 2014
Excellent

très bon !!!!!!!!!!

Mama la cuisto - 31 août 2014
Excellent

Plus que délicieux!!! Je le fait très souvent et je ne m'en lasse jamais ainsi que ma famille! Un bon appétit à tout le monde! Je le recommande à tous les gourmands de chocolat!!