Recette Muffins au chocolat coulant

Recette proposée par Céline Mazur

Un délice, que dire de plus ?.. A faire de toute urgence !

5 / 5  (99 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

  • Pour 10 muffins environ :
  • 180 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 140 g de chocolat noir
  • 140 g de beurre mou
  • 4 œufs
  • Amandes effilées (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation Muffins au chocolat coulant

1 Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine.
2 Coupez le chocolat et le beurre en morceaux. Mettez-les dans un bol et faites-les fondre au micro-ondes.
3 Dans un autre saladier, battez les oeufs à l'aide d'un fouet. Incorporez le mélange au chocolat puis le mélange farine-sucre.
4 Versez la préparation dans des caissettes en papier (plus pratique) ou dans des moules à muffins beurrés. Parsemez le dessus d'amandes effilées. Enfournez 15 à 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C, thermostat 6.
5
Muffins au chocolat coulant : Etape 5
Laissez cuire 10 minutes pour un cœur coulant (je le préfère ainsi !) ou 15 minutes pour un cœur fondant.
Pour finir
Muffins au chocolat coulant : Etape 6

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Avis sur la recette Muffins au chocolat coulant

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Note moyenne :

5



(99 avis)

Signaler estelle_b10 - 27 mars 2016
Excellent

Délicieux, j'ai mis, comme conseillé, 140 g de sucre et je l'ai cuit pendant 10 mn. Une perfection !!!

Signaler TopRVD -  9 mars 2016
Très bien

j'ai adoré, on peut aussi le mettre dans une tasse et mettre au micronde. Trop bon

Signaler Titine - 24 janvier 2016
Excellent

Une tuerie ! ! Trop bon... j'ai moi aussi diminué la quantité de sucre (130gr), et mis un tout petit peu de levure... dans des petits moules c'est top. ..à refaire

Signaler jémag - 23 août 2015
Excellent

excellent.....avons juste réduit la quantité de sucre (140g)

servis avec une petite crème anglaise.... un délice!

Signaler lilou - 13 mai 2015

j'en refais c'est trop bon flute j'ai oublié de baisser le sucre (c vrai !)

Signaler valerie_l39 - 22 février 2015
Excellent

Excellent. Recette réalisée à plusieurs reprises, on ne s'en lasse pas. J'ai juste diminué la quantité de sucre (140 g).

Signaler stef-stef - 11 février 2015

Moi j'ai fait la recette du gâteau au yaourt, j'ai séparé la pâte en 2 et j'ai mis du chocolat en poudre dans une moitié. Dans des moules j'ai mis une cuillère nature un carré de chocolat ( noir, au lait, suivant vos goûts) et recouvert avec la pâte à chocolat. A servir à la sortie du four avec de la crème anglaise et une boule de glace.

Signaler Isabelle -  2 janvier 2015
Excellent

Muffin
super bon merci pour cette recette j ai laisser 15mn au four miam le chocolat au milieu est vraiment fondant?
Ma suggestion : Aucune

Signaler Nyny - 20 décembre 2014

Signaler Mylene -  5 décembre 2014

Je suis une fan des mi cuit au chocolat et celui la est très bon!!! A refaire!!!