Recette Muffins au chocolat coulant

Recette proposée par Céline Mazur

Un délice, que dire de plus ?.. A faire de toute urgence !

5 / 5  (105 avis)

Ingrédients

/ pour 5 personnes

  • Pour 10 muffins environ :
  • 180 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 140 g de chocolat noir
  • 140 g de beurre mou
  • 4 œufs
  • Amandes effilées (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine.
  2. 2 Coupez le chocolat et le beurre en morceaux. Mettez-les dans un bol et faites-les fondre au micro-ondes.
  3. 3 Dans un autre saladier, battez les oeufs à l'aide d'un fouet. Incorporez le mélange au chocolat puis le mélange farine-sucre.
  4. 4 Versez la préparation dans des caissettes en papier (plus pratique) ou dans des moules à muffins beurrés. Parsemez le dessus d'amandes effilées. Enfournez 15 à 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C, thermostat 6.
  5. 5
    Muffins au chocolat coulant : Etape 5
    Laissez cuire 10 minutes pour un cœur coulant (je le préfère ainsi !) ou 15 minutes pour un cœur fondant.
  6. Pour finir
    Muffins au chocolat coulant : Etape 6

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(105 avis)

Signaler Edwige  - 27 octobre 2016
Très bien

Chocolat noir trop bon avec le chocolat blanc aussi mais moins de sucre juste 100g et ça passe

Signaler CC - 25 octobre 2016
Excellent

Une révélation ! Moelleux à souhait, fondant, délicieux !

Signaler Pauline  - 25 octobre 2016
Très bien

Bonjour j'aimerais savoir si c'est normal que les muffins soit c'est liquide à la sortie du four ?
Merci pour vos réponses

Signaler EmB. - 15 juillet 2016
Excellent

Signaler Masi - 24 mai 2016
Excellent

trop bon

Signaler estelle_b10 - 27 mars 2016
Excellent

Délicieux, j'ai mis, comme conseillé, 140 g de sucre et je l'ai cuit pendant 10 mn. Une perfection !!!

Signaler TopRVD -  9 mars 2016
Très bien

j'ai adoré, on peut aussi le mettre dans une tasse et mettre au micronde. Trop bon

Signaler Titine - 24 janvier 2016
Excellent

Une tuerie ! ! Trop bon... j'ai moi aussi diminué la quantité de sucre (130gr), et mis un tout petit peu de levure... dans des petits moules c'est top. ..à refaire

Signaler jémag - 23 août 2015
Excellent

excellent.....avons juste réduit la quantité de sucre (140g)

servis avec une petite crème anglaise.... un délice!

Signaler lilou - 13 mai 2015

j'en refais c'est trop bon flute j'ai oublié de baisser le sucre (c vrai !)