Beignets de Carnaval : la meilleure recette

4 / 5  basé sur 145 avis
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Je suis alsacienne et je fais ces beignets pour mardi-gras. Ils sont excellents, aussi bons que chez un pâtissier !

Recette proposée par Céline Mazur

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 5 mn
  • 1 h 30 mn
  • 2 h 05 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Disposez la farine en puits et ajoutez les ingrédients les uns après les autres selon l'ordre indiqué.
  2. 2
    Pétrissez bien cette pâte de manière à la rendre souple. Laissez-la reposer pendant 1 heure.
  3. 3
    Roulez la pâte en une abaisse de 1 à 2 cm d'épaisseur. Découpez-y des ronds à l'aide d'un verre. Posez-les sur une serviette (moi je les pose sur le radiateur) et laissez-les doubler de volume, 30 minutes environ.
  4. 4
    Faites dorer les beignets dans une casserole d'huile chaude.
  5. Pour finir
    Égouttez-les et saupoudrez-les du mélange sucre et cannelle ou de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(145 avis)

Signaler Bella - 30 avril 2017
Excellent

Super??????

Signaler Laurence - 27 février 2017
Excellent

Très facile à réaliser mais, au lieu d'un verre j'ai rajouté 500 ml de lait tiède car la pâte etait trop épaisse. Mes beignets sont très beaux et très bons. Merci pour la recette

Signaler Bendep - 25 février 2017

Superbe recette parole de cuisinier

Signaler jjjj - 23 février 2017
Bien

je trouve cette recette trop lourde mais c est bon

Signaler Martin57930 - 15 février 2017

Super recette on peux pas la rater merci beaucoup

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