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Recette Vinaigrette au chèvre

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Vinaigrette au chèvre
Une de mes filles déteste la salade... sauf quand je la fais avec cette sauce !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 10 mn
 

Préparation Vinaigrette au chèvre

1Préparer une vinaigrette normale sans oublier de mettre le sel dans le vinaigre pour qu'il fonde mieux.

2Couper le fromage de chèvre dans la vinaigrette en dés pour pouvoir plus facilement l'écraser avec une fourchette.

3Bien malaxer la pommade obtenue qui doit être homogène. Ajouter le miel et mélanger à nouveau soigneusement.

4Parsemer de raisins secs et bien mélanger.

5Ajouter une laitue bien craquante, mélanger délicatement, les feuilles se nappent de la sauce.

Pour finir... Très agréble fin de repas, même copieux. On peut changer les raisins secs par des figues sèches ou des abricots secs coupés en dés.
 

Vos avis sur la recette

  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Diane Gosselin sur la recette Vinaigrette au chèvre
    Question. Quelles sont les quantités d'huile et de vinaigre pour une tranche de chèvre ? Merci.

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