Cœur coulant aux deux chocolats

Name: Cœur coulant aux deux chocolats
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 25 g de beurre; 50 g de chocolat à pâtisser; 2 carrés de chocolat au lait; 2 carrés de chocolat noir; 1 cuillère à soupe de farine; 1 gros oeuf; 40 g de sucre en poudre

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Rapide et facile.

Mélissende Dumont

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Ingrédients

25 g de beurre
50 g de chocolat à pâtisser
2 carrés de chocolat au lait
2 carrés de chocolat noir
1 cuillère à soupe de farine
1 gros oeuf
40 g de sucre en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200°C.
2 Mettre l’œuf dans un saladier, y incorporer le sucre et battre de façon à blanchir la préparation. Ajouter la cuillère à soupe de farine et bien mélanger.

3 Faire fondre le chocolat, y ajouter le beurre et mélanger pour une consistance bien lisse. Incorporer à la pâte et obtenir un mélange bien homogène.
4 Beurrer deux ramequins, les fariner. Mettre au fond de chaque ramequin un peu de pâte. Disposer ensuite deux carrés de chocolat, l’un noir, l’autre au lait, dans chaque ramequin. Finir de les remplir avec le reste de pâte.
Pour finir
Enfourner pendant 9 à 12 minutes (selon le four). Le dessus doit être cuit et former une petite croûte, tout comme le tour, mais l’intérieur doit être coulant. Déguster aussitôt.

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Cœur coulant aux deux chocolats

Mélissende Dumont

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Réalisation

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