Recette Moelleux aux amandes

Recette proposée par Isabelle Maury

Moelleux et fondant à souhait, un délice... Succès garanti !

4 / 5  (26 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 210 g de farine à gâteau
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (style Babette)
  • amandes effilées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation Moelleux aux amandes

1 Préchauffer le four sur thermostat 6 soit 180°C.
2 Mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Bien remuer.
3 Incorporer le yaourt, la crème, l'extrait d'amande et l'amande en poudre. Mélanger énergiquement.
4 Faire fondre le beurre à feu très doux.
5 Pendant ce temps, ajouter la farine. Bien remuer. Ajouter ensuite le beurre fondu et remuer vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Pour finir
Mettre dans un moule à cake souple (24 x 10,5 cm) ce qui facilite le démoulage. Parsemer d'amandes effilées. Faire cuire sur thermostat 6 pendant environ 45 minutes.

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Avis sur la recette Moelleux aux amandes

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Note moyenne :

4



(26 avis)

Signaler sandrine_v8 - 28 octobre 2014
Médiocre

Bonjour, j'ai eu le même problème que Mona : gâteau très compact et donc bourratif. Pourtant j'ai tout fait comme indiqué et je ne suis pas novice en matière de cuisine !! Je ne comprends pas pourquoi ? où est le problème ? car d'autres personnes ont eu un résultat positif.

Signaler emmaisa -  4 juillet 2014
Très bien

Très bon gâteau pour le goûter des enfants, j'ai ajouté des petites de chocolat au lieu des amandes filées .

Signaler Shandramouki95 - 12 novembre 2013
Bien

Rien de plus simple j adore
super moelleux rien a dire tr?s simple a r?aliser bravo pour cette recette
Ma suggestion : je n'avais pa de yahourt nature g mis un yahourt aromatis?

Signaler marie-christine-b88 - 25 mai 2013
Excellent

EXCELLENT
Très bon goût et très moelleux. Fait avec de la farine ordinaire, j'ai donc mis 1 sachet de levure. A refaire sans hésitation. Merci pour votre recette.
Ma suggestion : Aucune, c'est parfait.

Signaler Loic -  7 avril 2013
Pas mal

Il ne manquerait pas de la levure ?
J'ai suivi la recette a la lettre et j'ai obtenu une brique ...
Ensuite je l'ai fais goûter au mômes, il est consistant mais a bon goût .
C'est pourquoi je met 4 étoiles quand même .
Ma suggestion : Peut être utile pour assommer quelqu'un ^^

Signaler Sandrine -  7 avril 2013
Excellent

Excellent !!
Rien à redire ! Hyper moelleux. Très bonne recette, à noter dans mes préférées ;-)

Signaler mona - 13 mars 2013
Médiocre

fondant aux am:andes
bof..bof... bof... etouffant - bourratif !! compact !!
heureusement que je l'ai fait avant d'inviter mes amis. en avons mangé un quart, le reste les oiseaux en ont profité...;-((((
Ma suggestion : ???? battre les blancs en neige !?

Signaler evelynemimi - 11 mars 2013
Excellent

excellent
excellent rien à dire. Mais... Je suis d'accord avec Jean-Michel Missègue-Delmas que l'on a "gentillement" censuré ! harcellement de pub sur votre site et on ne peut pas les gérer ! 0/10

Signaler annabelle-b11 - 11 mars 2013
Excellent

Délicieux moelleux
Très bonne recette

Signaler Samantha - 18 janvier 2013
Excellent

Gâteau aux caque