Moelleux aux amandes

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Moelleux et fondant à souhait, un délice... Succès garanti !

Recette proposée par Isabelle Maury

Ingrédients

  • 210 g de farine à gâteau
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (style Babette)
  • amandes effilées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four sur thermostat 6 soit 180°C.
  2. 2
    Mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Bien remuer.
  3. 3
    Incorporer le yaourt, la crème, l'extrait d'amande et l'amande en poudre. Mélanger énergiquement.
  4. 4
    Faire fondre le beurre à feu très doux.
  5. 5
    Pendant ce temps, ajouter la farine. Bien remuer. Ajouter ensuite le beurre fondu et remuer vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
  6. Pour finir
    Mettre dans un moule à cake souple (24 x 10,5 cm) ce qui facilite le démoulage. Parsemer d'amandes effilées. Faire cuire sur thermostat 6 pendant environ 45 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(26 avis)

Signaler sandrine_v8 - 28 octobre 2014
Médiocre

Bonjour, j'ai eu le même problème que Mona : gâteau très compact et donc bourratif. Pourtant j'ai tout fait comme indiqué et je ne suis pas novice en matière de cuisine !! Je ne comprends pas pourquoi ? où est le problème ? car d'autres personnes ont eu un résultat positif.

Signaler emmaisa -  4 juillet 2014
Très bien

Très bon gâteau pour le goûter des enfants, j'ai ajouté des petites de chocolat au lieu des amandes filées .

Signaler Shandramouki95 - 12 novembre 2013
Bien

Rien de plus simple j adore
super moelleux rien a dire tr?s simple a r?aliser bravo pour cette recette
Ma suggestion : je n'avais pa de yahourt nature g mis un yahourt aromatis?

Signaler marie-christine-b88 - 25 mai 2013
Excellent

EXCELLENT
Très bon goût et très moelleux. Fait avec de la farine ordinaire, j'ai donc mis 1 sachet de levure. A refaire sans hésitation. Merci pour votre recette.
Ma suggestion : Aucune, c'est parfait.

Signaler Loic -  7 avril 2013
Pas mal

Il ne manquerait pas de la levure ?
J'ai suivi la recette a la lettre et j'ai obtenu une brique ...
Ensuite je l'ai fais goûter au mômes, il est consistant mais a bon goût .
C'est pourquoi je met 4 étoiles quand même .
Ma suggestion : Peut être utile pour assommer quelqu'un ^^

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