Recette Moelleux aux amandes

15 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Isabelle Maury

Moelleux et fondant à souhait, un délice... Succès garanti !

Facile

Pour 6 personnes :

• 210 g de farine à gâteau
• 150 g de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 60 g de beurre
• 50 g d'amandes en poudre
• 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère
• 1 yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (style Babette)
• amandes effilées

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Dernière mise à jour 18/06/2006

Préparation Moelleux aux amandes

1Préchauffer le four sur thermostat 6 soit 180°C.

2Mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Bien remuer.

3Incorporer le yaourt, la crème, l'extrait d'amande et l'amande en poudre. Mélanger énergiquement.

4Faire fondre le beurre à feu très doux.

5Pendant ce temps, ajouter la farine. Bien remuer. Ajouter ensuite le beurre fondu et remuer vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.

6Mettre dans un moule à cake souple (24 x 10,5 cm) ce qui facilite le démoulage. Parsemer d'amandes effilées. Faire cuire sur thermostat 6 pendant environ 45 minutes.

Pour finir... Pour varier, je fais ce gâteau au citron (yaourt au citron, extrait de citron, zeste de citron). Un régal.

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Recette proposée par Isabelle Maury (4 recettes)

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Vos avis sur la recette moelleux aux amandes

  15 avis pour cette recette

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• L'avis de Nella sur la recette Moelleux aux amandes
  Très bon et facile Super gâteau, je l'ai fait 2 fois pour ma famille et une fois au travail. Tout le monde a aimé, il est très moelleux et a un goût d'amandes très prononcé.
  Ma suggestion : Je n'ai pas de balance alors pour la poudre d'amandes je fais comme de la farine mais je rajoute encore un peu.
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Raksha sur la recette Moelleux aux amandes
  Gâteau réussi Une recette facile à faire avec à la clé un gâteau très bon.
  
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• L'avis de Léa Elhar sur la recette Moelleux aux amandes
  Bon C'est bon.
  Ma suggestion : Effectivement, j'ai rajouté un demi-sachet de levure et le gâteau est resté moelleux plus longtemps et il a bien levé !
  
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• L'avis de Mélanie sur la recette Moelleux aux amandes
  Très bon
  
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• L'avis de Christine Momas sur la recette Moelleux aux amandes
  Moelleux ? J'ai essayé la recette et je ne le trouve pas du tout moelleux.
  Ma suggestion : Je pense qu'il manque des blancs d'œufs et voir la levure.
  
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