Tartare avocat-tomate

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Epluchez et hachez l'ail et l'échalote. Mélangez-les au yaourt, à la crème fraîche, à la sauce de soja et à la moutarde puis couvrez d'un film alimentaire et gardez au frais le temps que les ingrédients puissent se mélanger (d'1 heure à une nuit).
  2. 2
    Pelez et épépinez les tomates et coupez-les en dés. Faites la même chose avec l'avocat et citronnez-le.
  3. 3
    Dans un saladier, incorporez le mélange aromatique que vous aviez gardé au frais et la ciboulette hachée aux dés de tomates et d'avocat. Placez le saladier au frais juqu'au repas, recouvert d'un film alimentaire.
  4. 4
    Mélangez à nouveau le tartare, salez, poivrez, puis répartissez-le sur des assiettes où vous aurez déposé un lit de salade.
  5. Pour finir
    Accompagnez de tranches de pain de campagne grillées.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Lilou - 28 juillet 2011
Pas mal

Moyen
Je trouve qu'il manque quelque chose qui releve le gout.

Signaler Margotte - 29 mars 2011
Très bien

Frais et original
Très bonne recette, très fraîche. Peut être servi en verrine.

Signaler Caroline -  3 juillet 2006
Excellent

Très bon
C'est très frais. Je l'ai essayée ce week-end avec des amis et ils ont adoré. Merci pour cette recette, parfaite.

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