Recette Tarte d'aubergine au thon

37 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Valérie Barbillon

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 2 grosses aubergines
• 2 boîtes de thon (1 nature et 1 à l'huile)
• 1/2 petite boîte de concentré de tomate
• 2 gousses d'ail
• 100 g de gruyère râpé
• huile d'olive
• sel
• poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Tarte d'aubergine au thon

1Mettre l'huile d'olive dans la poêle. Rincer, essuyer et couper en cubes les aubergines. Les jeter dans la poêle chaude. Laisser revenir de tous les côtés et au bout de 10 minutes, ajouter l'ail émincé, le sel et le poivre. Laisser revenir encore 10 bonnes minutes en remuant régulièrement.

2Mettre la pâte feuilletée dans le plat préalablement recouvert d'une feuille de papier cuisson. Piquer la pâte et éparpiller le thon égoutté et émietté.

3Dans la poêle, ajouter la moitié de la boîte de concentré de tomate. Mélanger le tout et laisser mijoter encore 5 minutes. Allumer le four à 175°C.

4Verser les aubergines sur le thon et répandre le gruyère râpé. Mettre au four et cuire pendant 35 minutes.

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Recette proposée par Valérie Barbillon (135 recettes)

Vins conseillés pour Tarte d'aubergine au thon

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• Rosé Provence Provence

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Tarte d'aubergines

Tarte au saumon fumé

 

Vos avis sur la recette tarte d'aubergine au thon

  37 avis pour cette recette

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• L'avis de Laetitia Buckens sur la recette Tarte d'aubergine au thon
  Aubergines Bonne recette, pas exceptionnelle mais qui se laisse manger avec plaisir. Attention cependant à ne pas ajouter trop de sel dans la cuisson des aubergines le thon pouvant également être salé!
  Ma suggestion : Pas de sel dans le cuisson des aubergines si le thon l'est déjà (voir sur votre boîte)
  
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• L'avis de Laetitia Buckens sur la recette Tarte d'aubergine au thon
  Aubergines Bonne recette, pas exceptionnelle mais qui se laisse manger avec plaisir. Attention cependant à ne pas ajouter trop de sel dans la cuisson des aubergines le thon pouvant également être salé!
  Ma suggestion : Pas de sel dans le cuisson des aubergines si le thon l'est déjà (voir sur votre boîte)
  
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• L'avis de Nadine Vicchi sur la recette Tarte d'aubergine au thon
  Excellent !! Excellent !! tout le monde se régale y compris ma fille qui déteste les légumes
  
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• L'avis de Fatima sur la recette Tarte d'aubergine au thon
  Tarte thon aubergine Tres bonne recette très appétissant.
  Ma suggestion : Tomacoulis au lieu du concentré de tomate
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Pascale Tutin sur la recette Tarte d'aubergine au thon
  SUPER Très bonne recette qui permet de faire manger des aubergines aux petits et aux grands !!! De plus, c'est relativement simple à réaliser
  Ma suggestion : J'ai remplacé le concentré de tomates par une petite brique de coulis de tomates
  
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