Recette Tarte d'aubergine au thon

Recette proposée par Valérie Barbillon

5 / 5  (52 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 grosses aubergines
  • 2 boîtes de thon (1 nature et 1 à l'huile)
  • 1/2 petite boîte de concentré de tomate
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de gruyère râpé
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation Tarte d'aubergine au thon

1 Mettre l'huile d'olive dans la poêle. Rincer, essuyer et couper en cubes les aubergines. Les jeter dans la poêle chaude. Laisser revenir de tous les côtés et au bout de 10 minutes, ajouter l'ail émincé, le sel et le poivre. Laisser revenir encore 10 bonnes minutes en remuant régulièrement.
2 Mettre la pâte feuilletée dans le plat préalablement recouvert d'une feuille de papier cuisson. Piquer la pâte et éparpiller le thon égoutté et émietté.
3 Dans la poêle, ajouter la moitié de la boîte de concentré de tomate. Mélanger le tout et laisser mijoter encore 5 minutes. Allumer le four à 175°C.
Pour finir
Verser les aubergines sur le thon et répandre le gruyère râpé. Mettre au four et cuire pendant 35 minutes.

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Avis sur la recette Tarte d'aubergine au thon

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Note moyenne :

5



(52 avis)

Signaler Sophie - 24 avril 2016
Excellent

Signaler MelleChach -  8 avril 2016
Excellent

Très bonne recette.

Signaler Coco 86 -  4 avril 2016
Excellent

Très bonne. Je n étais pas fan des aubergines, j ai testé et c est la deuxième fois que je la réalise, maintenant elle fait partie des préférées ! Merci de partager

Signaler Suly - 29 février 2016
Excellent

Excellente! Mon époux a aimé la tarte, très délicieuse.

Signaler Coco86 - 24 février 2016

Très bonne ! Je ne m attendais pas à ça car je craignais le gout de l' aubergine je ne suis pas une super fan ! J ai précuit les dés d'aubergine au four et mis un coulis avec du romarin.
Très agréablement surprise ! À refaire sans hésiter !

Signaler Jaki66 - 15 février 2016
Très bien

Signaler Cam elia - 18 janvier 2016
Excellent

Je n'avais jamais goûter cest une première et c'est surtout à refaire merci !

Signaler JFD - 11 août 2015
Bien

Bonne base de recette mais c'est meilleur si les aubergines sont coupées en fines lamelles et cuites longtemps au four (45 minutes) avec un peu d'huile d'olive. Ne pas mettre de gruyère (qui doit être de l'emmenthal)

Signaler francoise.d69 -  5 août 2015
Très bien

Très bien.
Cuire plus longtemps les aubergines qu'indiqué pour les rendre plus moelleuses.

Signaler delphine_c91 - 18 septembre 2014
Excellent

Super bon, facile à faire, aussi bonne chaude que froide, très bon mariage thon aubergine, je n'y aurais pas pensé moi-même!!
merci beaucoup, je la garde et la referai à coup sur!!