Tarte d'aubergine au thon

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 grosses aubergines
  • 2 boîtes de thon (1 nature et 1 à l'huile)
  • 1/2 petite boîte de concentré de tomate
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de gruyère râpé
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre l'huile d'olive dans la poêle. Rincer, essuyer et couper en cubes les aubergines. Les jeter dans la poêle chaude. Laisser revenir de tous les côtés et au bout de 10 minutes, ajouter l'ail émincé, le sel et le poivre. Laisser revenir encore 10 bonnes minutes en remuant régulièrement.
  2. 2
    Mettre la pâte feuilletée dans le plat préalablement recouvert d'une feuille de papier cuisson. Piquer la pâte et éparpiller le thon égoutté et émietté.
  3. 3
    Dans la poêle, ajouter la moitié de la boîte de concentré de tomate. Mélanger le tout et laisser mijoter encore 5 minutes. Allumer le four à 175°C.
  4. Pour finir
    Verser les aubergines sur le thon et répandre le gruyère râpé. Mettre au four et cuire pendant 35 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(58 avis)

Signaler sylvia-a - 31 juillet 2017
Excellent

Très très bonne!

Signaler Chris -  5 juillet 2017
Très bien

Très facile à réaliser avec ma fille de 8 ans. Il me tarde de goûter.

Signaler patchouli cherry - 14 avril 2017
Excellent

Un léger goût de patchouli

Signaler Manureva - 26 février 2017
Excellent

Excellent j ai mis de la moutarde dans le fond et du thon à la tomate

Signaler Paulinewb -  6 janvier 2017
Très bien

Excellent! Jai mis une vraie tomate au lieu du concentré et de l'emmental surtout pas du gruyère! J'ai fait moitié aubergines moitié courgettes et jai mis du hummos sur le fond de la tarte. Un régal. Laisser cuire un peu plus pour le fond de la tarte!

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