Tarte chocolat-coco

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Tout simplement délicieuse.

Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 75 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 150 g de chocolat noir
  • 10 cl de crème fraîche allégée semi-épaisse
  • 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Etaler la pâte. La recouvrir de papier cuisson, disposer des haricots secs pour la cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°C. Au bout de 10 minutes de cuisson, retirer la feuille de papier cuisson et finir de cuire 5 minutes pour que la pâte soit plus croustillante.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la noix de coco râpée et le sucre. Verser doucement le beurre fondu. Mélanger.
  3. 3
    Ajouter les oeufs un à un. Mélanger. Ajouter également une cuillère de rhum. Mélanger à nouveau.
  4. 4
    Verser la préparation sur le fond de tarte précuit. Lisser la surface et enfourner 20 minutes à 180°C jusqu'à ce que la crème coco soit prise mais toujours moelleuse.
  5. 5
    Lorsque cette base de tarte est refroidie, c'est à dire environ 2 heures après la sortie du four, préparer le nappage au chocolat : Casser le chocolat en morceaux dans la casserole. Ajouter la crème fraîche et faire fondre le tout sur feu doux. Lisser le mélange à la cuillère.
  6. Pour finir
    Napper la tarte puis laisser le nappage refroidir et durcir quelques heures avant de déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Caroline - 13 août 2007
Très bien

Très bon
Recette de base très bonne.
Ma suggestion : J'ai mis 300 g de chocolat car il n'y en avait pas assez et 20 cl de crème liquide. Tout a été parfait. Merci.

Recettes similaires