Madeleines faciles aux amandes

5 / 5  basé sur 17 avis
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Idéales pour accompagner le café.

Recette proposée par As Werty

Ingrédients

  • 120 g de beurre demi-sel
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre roux
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de farine
  • 40 g de poudre d'amande
  • 1/3 sachet de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire tout doucement le beurre jusqu'à coloration noisette. Faute de temps, le passer au micro-ondes sans le faire complètement fondre.
  2. 2
    Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier. Il n'est pas nécessaire de les battre énergiquement.
  3. 3
    Tamiser et mélanger doucement la farine, la poudre d'amande et la levure au dessus de la préparation.
  4. 4
    Ajouter le beurre noisette et bien mélanger.
  5. 5
    Si possible, laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
  6. Pour finir
    Verser la pâte dans les moules beurrés. Laisser cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 12 à 15 minutes (selon le four).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(17 avis)

Signaler Djamhane - 25 février 2017
Très bien

Magnifique c'est trop bon

Signaler Dii -  4 septembre 2016
Excellent

Super recette

Signaler Tatelle -  1 juin 2016
Excellent

Celle-ci est parfaite ainsi.

Signaler Mimy - 16 février 2016

Cette est impeccable. Impossible de la rater pour les debutants en petite patisserie. Sublime je dirais. En lieu et place du sucre vanille j'ai mis sucre a la fleur d'oranger.
Miammmmm

Signaler didou - 12 janvier 2016
Excellent

Miam! Cette recette est parfaite. Je n'ai pas laissé reposé et obtenu de belles bosses. J'ai ajouté qq d'amandes amer. A refaire rapidement!

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