Clafoutis à la rhubarbe express

5 / 5  basé sur 7 avis
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Un dessert très rafraîchissant, facile et rapide à réaliser.

Recette proposée par Stephane Toury

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 10 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le lait et mélanger de nouveau. Laisser reposer la pâte 10 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, éplucher les bâtons de rhubarbe. Les couper en trançons de 2 à 3 cm. Les poser dans un plat à clafoutis préalablement beurré.
  3. Pour finir
    Verser la pâte sur la rhubarbe. Enfourner à four chaud (thermostat 7 ou 190°C) pendant 35 minutes. Sortir du four et saupoudrer de sucre glace. Servir tiède ou froid.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler Nicole -  2 juillet 2008
Excellent

Très bon
J'ai d'abord lu la recette et les commentaires ; j'ai conservé toutes les idées qui me plaisaient et j'ai confectionné un délicieux clafoutis.
Ma suggestion : J'ai donc passé la rhubarbe au micro-ondes 3 minutes, j'ai diminué la quantité d'oeufs à 4, j'ai mis de la vanille, j'ai rajouté des amandes effilées sur le dessus ainsi que du sucre d'érable. Vous dire comment c'était délicieux : un velours pour le palais.

Signaler Catherine -  8 mai 2008
Excellent

Goûteux !
Excellent. Même ma belle-soeur qui n'est pas gâteau en a repris deux fois... Merci pour cette recette.

Signaler Dominique -  2 mai 2008
Très bien

Très bon
Le clafoutis à la rhubarbe est très bon.
Ma suggestion : Mettre 1/2 verre de semoule de blé dur sur les tronçons, à la place de la farine.

Signaler Nathalie - 30 juin 2007

Délicieux
Je trouve ce clafoutis délicieux et simple.
Ma suggestion : J'ajoute quelques framboises.

Signaler Monique - 19 juin 2007
Très bien

Au sujet des oeufs
Je trouve que 6 oeufs, c'est beaucoup trop ! Attention au cholestérol !

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