Recette Fajitas au poulet

9 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Perrine Munier

Un plat rapide à préparer et délicieux.

Facile

Pour 4 personnes :

• 8 tortillas de maïs
• 1 oignon
• 2 grosse tomate
• 1 poivron jaune
• 1 aubergine
• 1 carotte
• 4 escalopes de poulet
• 30 cl de coulis de tomate
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 sachet d'épices mexicaines

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Préparation Fajitas au poulet

1Epluchez et découpez en petits morceaux l'oignon, les tomates, la carotte et l'aubergine.

2Versez le tout dans une poêle chaude et arrosez de 2 cuillères d'huile d'olive et de 25 cl d'eau. Faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits, c'est à dire pendant environ 15 minutes.

3Pendant ce temps, découpez les escalopes de poulet en petits morceaux et faites-les cuire à la poêle 5 à 8 minutes.

4Lorsque les légumes sont cuits, incorporez le coulis de tomate et épicez la préparation à votre goût.

5Laissez mijoter quelques minutes de plus puis retirez du feu. Incorporez les morceaux de poulet à la sauce.

6Garnissez les tortillas et repliez-les délicatement.

Pour finir... Délicieux servis avec une salade verte.

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Recette proposée par Perrine Munier

Vins conseillés pour Fajitas au poulet

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• Rouge Sec Côte de Beaune Beaune
• Rouge Alsace

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Cuisse de poulet à l'orange et à la menthe

Blancs de poulet sauce à la moutarde

 

Vos avis sur la recette fajitas au poulet

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Mathilde B sur la recette Fajitas au poulet
  Home made Cette recette est presque la même que la mienne. La seule différence est que je fais mes tortillas moi-même. Pour cela, rien de plus simple, on mélange 175 g de farine de froment et 175 g de farine de maïs. On ajoute le blanc d'un oeuf, 20 cl d'eau et 1 pincée de sel. On travaille jusqu'à former une pâte malléable et on sépare en autant de parts que l'on veut. Puis on étale les parts avec un rouleau et on les fait cuire comme des crêpes de chaque côté.
  
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• L'avis de Laura Martins sur la recette Fajitas au poulet
  Hummm J'ai voulu tester cette recette hier soir avec mes amis, je n'avais ni la carotte, ni l'aubergine et j'ai remplacé les tomates par plus de concentré mais succès fou au programme!! Juste 2 oignons et 1 poivron (rouge pour moi) plus le poulet et un repas à déguster pour le plus grand bonheur des papilles!
  Ma suggestion : Sans la carotte et l'aubergine ce n'est pas très grave. Les tomates peuvent être remplacées par plus de concentré coupé avec un peu d'eau.
  
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• L'avis de Isabelle Védrine sur la recette Fajitas au poulet
  
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  Fajitas au poulet Pour les papilles gustative je ne vous dit que ça.
  Ma suggestion : Vous pouvez utiliser de la dinde ou de la viande haché et mis du piment doux (pour ceux qui ne supporte pas le piment fort). Bien prendre des tortillas de maïs, comme il est inscrit dans la recette de Perrine Munier
  
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• L'avis de Julie Troy sur la recette Fajitas au poulet
  La critique est aisée... A suzanne mohler : je vois que c'est la 2ème recette de fajitas pour laquelle vous dites que ce n'est pas la vraie ! Très bien, merci pour l'info mais pourquoi ne pas nous soumettre la vraie plutôt que juste se contenter de critiquer celles des autres, ça ne sert à rien de critiquer si on a pas de quoi justifier après, il n'y a rien de constructif, ça n'avance à rien. On attend donc votre propre recette de vraie texane avec impatience.
  
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• L'avis de Josette Mohler sur la recette Fajitas au poulet
  Les vraies Je suis Texane et je vous avoue que la conception de fajitas ne se fait pas avec de la tomate cuite et pire encore du coulis. Juste un a-côté de tomates fraîches et crues pour fourrer la tortilla avec la viande.
  
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