Tarte à la tomate et fromage : la recette facile

Name: Tarte à la tomate et fromage : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 7
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte feuilletée ronde; moutarde forte; 100 g de gruyère, cantal ou comté; 6 à 7 tomates; herbes de Provence, ciboulette ou basilic; 2 oeufs; 15 cl de crème fraîche liquide; sel et poivre

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Tarte à la tomate et fromage : la recette facile

Une recette qui plaît à toute la famille.

Henry Cruchet

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Ingrédients

1 pâte feuilletée ronde
moutarde forte
100 g de gruyère, cantal ou comté
6 à 7 tomates
herbes de Provence, ciboulette ou basilic
2 oeufs
15 cl de crème fraîche liquide
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Etaler la pâte dans un moule à tarte après y avoir mis une feuille de papier sulfurisé ou avoir beurré le moule.
2 Tartiner le fond de tarte de moutarde forte puis parsemer de très fines tranches de fromage.

3 Couper les tomates en fines rondelles après les avoir épépinées puis les disposer en rosace sur la tarte pour recouvrir toute la surface et parsemer de fines herbes.
4 Dans un bol, battre 2 oeufs avec la crème fraîche liquide, saler, poivrer puis napper la tarte avec cette préparation et parsemer de fines herbes.
Pour finir
Enfourner dans le four chaud, thermostat 6 à 7 pendant 30 à 35 minutes.

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