Recette Oeufs de caille panés

Recette proposée par Nathalie Maidon

Originale à l'aperitif, cette recette est très simple et pas chère et fait son effet.

4 / 5  (29 avis)

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 20 œufs de caille
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 5 cuillères à soupe de chapelure fine
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 oeufs
  • muscade
  • huile arachide
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 4 mn
  • 24 mn

Préparation Oeufs de caille panés

1
Oeufs de caille panés : Etape 1
Faites cuire les œufs de caille pendant 4 minutes dans l’eau bouillante. Ecalez les œufs.
2
Oeufs de caille panés : Etape 2
Roulez les œufs dans la farine. Préparez un mélange œuf/lait/muscade (facultatif), sel, poivre et plongez-y les œufs.
3
Oeufs de caille panés : Etape 3
Recouvrez-les de chapelure. Recommencez l’opération en plongeant à nouveau les œufs dans le mélange œuf/lait.
Pour finir
Oeufs de caille panés : Etape 4
Puis, plongez-les à nouveau dans la chapelure. Faites cuire les œufs par petite quantité dans l’huile chaude. Servez à l’apéritif ou en entrée avec de la salade.

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Avis sur la recette Oeufs de caille panés

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Note moyenne :

4



(29 avis)

COLETTE - 21 janvier 2014
Très bien

oeuf de caille panés
Un peu fade, mais en rajoutant de la fleur de sel au basilic, ainsi que du romarin en poudre à la préparation d'oeuf et lait, c'est nettement meilleur !!!
Ma suggestion : Pensez à supprimer le sel fin si vous rajoutez de la fleur de sel au basilic

Sofia k -  7 janvier 2013
Bien

Les oeufs de caille
Recette simple et bonne
Ma suggestion : La prochaine fois j rajouterai le fromage rape pr accentuer le goût

patricia35-jdf - 29 octobre 2012
Bien

apero original
original

monique.p91 - 25 avril 2012
Bien

Original mais très fade
La présentation suscite l'intérêt des convives, mais au regard du temps de préparation, le résultat est très décevant, c'est totalement insipide. Et plein de gras :-(
Le jeu n'en vaut pas la chandelle.

M -  2 avril 2012
Pas mal

Oeuf
Un peu fade ... Mais pas mauvais!

julia40 -  3 mars 2012
Bien

Original mais un peu fade.

Isabelle - 11 janvier 2012
Très bien

J ai ajoute quelques épices et du fromage râpe dans la première couche de panure, trop bon!

delphine_c91 - 28 décembre 2011
Médiocre

Sans intérêt
vraiment sans intérêts, paner de l’œuf avec un mélange d’œuf, en fait c'est lourd, pas goutu et pas génial

Adama -  2 décembre 2011

Å’uf de caille panne
Délicieux très très délicieux

Adama -  2 décembre 2011
Excellent

Å’uf de caille panne
Je touve se plat tres bon parce que je les goute