Terrine bord de mer simplissime

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Simplissime, légère, elle se mange tiède ou froide. Elle est du plus bel effet visuel aussi bien que gustatif.

Recette proposée par Chantal Henrio

Ingrédients

  • 500 g de julienne de légumes (carottes, courgettes, poireaux...)
  • 1 paquet de miettes de surimi
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide légère
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four sur thermostat 5/6 (180°C).
  2. 2
    Mélanger la julienne de légumes légèrement cuite à la vapeur ou au wok pendant 10 à 15 minutes avec un paquet de "râpé de la mer".
  3. 3
    Ajouter les oeufs et la brique de crème liquide légère.
  4. Pour finir
    Saler, poivrer, remplir le moule et cuire thermostat 5/6 (180°C) pendant 20 à 30 minutes selon le four. Servir tiède avec une sauce tomate parfumée au basilic ou froide avec de la mayonnaise parfumée au citron.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(24 avis)

Signaler NRV64 - 15 janvier 2016
Excellent

J'ai fais cette recette avec une boîte de macédoine de légumes, recouvert de mayonnaise et de crevettes décortiquées un véritable plaisir. A faire et refaire !!!

Signaler camppinoise - 24 décembre 2015
Très bien

concernant le remplacement du surimi par du thon en boîte "au naturel, ou à l'huile? " le faites vous précuire en même temps que les légumes ou doit on l'ajouter à la préparation

j'adore les terrines et en particulier au poisson

Signaler pastel13 -  9 décembre 2014
Excellent

Excellent je n'avais pas de surimi j'ai mis une grosse boite de thon,.
Cuit au dernier moment, donc mangé chaud avec un coulis de poivrons...un régal apprécié par tous

Signaler pastille84 - 18 mai 2014

Signaler sandra-b88 - 23 novembre 2013
Excellent

Délicieux
Recette facile et simple pour le bonheur des petits et grands.

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