Beignets de fleurs d'acacia

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 mn
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 42 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre dans un saladier le sel, la farine puis les oeufs. Mélanger.
  2. 2
    Ajouter le lait, la bière et l'huile puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide et sans grumeaux.
  3. 3
    Laisser reposer la pâte 1 à 2 heures.
  4. 4
    Faire chauffer l'huile dans une casserole ou une friteuse puis tremper une fleur d'acacia dans la pâte avant de la plonger dans l'huile.
  5. Pour finir
    Quand la cuisson est finie, déposer le beignet sur une feuille de papier absorbant puis le saupoudrer de sucre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Cycy - 18 mai 2017
Très bien

C'est une recette de mon enfance qui me fait saliver mais où trouver des fleurs d'acacias aujourd'hui? Help! Merci

Signaler tonio - 14 mai 2015
Médiocre

et le sucre?

Signaler Karol 33 - 13 mai 2015

pas mis de bière, les fleurs d'acacia seulement ont été recouvertes de pâte, du coup à la cuisson cela donne un beignet avec des trous! je pense que la pâte est trop liquide.

Signaler Auscitain -  9 mai 2015
Excellent

Parfait, mais la bière est inutile, ou du moins il faut réduire la dose.

Signaler Simca1100 -  6 mai 2015

Combien de grammes de sucre ??? Dans la recette ou à saupoudrer après ???

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