Couronne de polenta au fromage

curieuse,goûtez -la!
trouver dans le sac du secours catholique ou des restos du cœur, je ne savais pas cuisiner la polenta. Après un petit tour sur la toile j'ai découvert des recettes simples, goutteuses du coup je ne regarde plus mon sachet (sans étiquette, sans marque ni recette) de la même façon! la couronne au fromage c'est simple à faire et bon à manger.

Couronne de polenta au fromage
Très bonne recette que je découvre ce jour, après maintes recherches, car même dans les supermarchés, on ne trouve plus de polenta et personne ne sait ce que c'est ! c'est dommage car la polenta est délicieuse (semoule de maïs).
Ma suggestion : J'ai utilisé du râpé italien car je n'avais que cela au frigo et c'est très bon. J'ai également remplaçé la polenta (semoule de maïs) par de la semoule fine de blé que j'avais en stock. C'est délicieux, surtout avec un lapin chasseur car cela va très bien avec la sauce.

Concernant la quantité d'eau
Ma suggestion : Je vous conseille de commencer par faire bouillir environ 1 litre d'eau salée (ou avec bouillon comme indiqué), d'ajouter et de bien remuer la polenta avec une cuillère en bois et, au bout de 15 à 20 minutes, de rajouter un peu d'eau si vous trouvez qu'elle devient trop compacte. La durée de cuisson indiquée étant un minimum (moi je la trouve bien meilleure si elle a cuit 45 minutes à 1 heure). Vous pouvez toujours prolonger la cuisson si vous avez l'impression de l'avoir rendue trop liquide, afin que l'eau s'évapore. Essayez-la une fois plutôt compacte et sèche, avec une croûte qui se forme tout autour, puis une autre fois un peu plus liquide et choisissez pour les fois suivantes la consistance qui vous a le plus plu...

Excellente mais j'ai simplement rajouté un peu de parmesan. Merci pour votre recette.

Polenta
Super bonne rien a dire. Petit accompagnement qui change un plat!!