Tarte flambée au yaourt et coeurs de palmier

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Encore meilleure si elle est cuite dans un vrai four à bois.

Recette proposée par Michèle Meyer

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 2 h
  • 2 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Etaler la pâte à pain sur une plaque de cuisson. Rabattre les bords pour faire un rebord. Laisser gonfler 2 heures.
  2. 2
    Préchauffer le four à 250°C.
  3. 3
    Battre les oeufs avec l'huile et le sel. Ajouter 2 yaourts, les oignons et le poireau émincés.
  4. 4
    Etaler sur la pâte à pain. Saupoudrer de curcuma ou de noix de muscade et y disposer les coeurs de palmier coupés en deux dans le sens de la longueur.
  5. Pour finir
    Enfourner.

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