Recette Gâteau au chocolat allégé

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Un gâteau très fondant qui ne contient pas de beurre.

4 / 5  (14 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 4 oeufs
  • 125 g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 10 cl de crème liquide allégée
  • 1 cuillère à soupe de Maïzéna
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 125 g de sucre semoule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Gâteau au chocolat allégé

1 Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fondre le chocolat avec le lait et la crème puis ajouter les jaunes d'oeufs un à un, la Maïzéna et la poudre d'amandes tout en remuant.
2 Battre les blancs en neige ferme en y ajoutant le sucre semoule. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat.
Pour finir
Chemiser un moule de papier sulfurisé et verser la pâte. Enfourner pour environ 30 minutes.

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Avis sur la recette Gâteau au chocolat allégé

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Note moyenne :

4



(14 avis)

Evaëlle -  4 juin 2014

trop bon un petit conseil faite le cuire à 180 degré

Aurélie  -  9 février 2014
Excellent

Top top !!!!
Je n avais que 3 œufs mais pour le reste tout pareil et franchement j avais un peu peur du résultat étant fan du moelleux chocolat bien calorique et bien ... Excellent !!!!!! Toute la famille a adorer , je note et garde précieusement cette recette !!! Merci

zounia-s - 22 octobre 2012
Médiocre

pas assez a tomber par terre
bon gateau mais le manque de beurre se fait ressentir en gout, et l'elducorant est extrement est un danger pour la santé hautement cancerigene, bon gateau pour ceux qui se contente de peu

juju -  5 février 2012
Excellent

bravo
Excellent, c'est rapide a faire, simple et light
merci pour cette recette.

Jessica - 12 octobre 2010
Excellent

Gâteau chocolat
C'est un gâteau très bon, avec peu de calories, je le referai avec grand plaisir, car mon petit bout de 18 mois a adoré et mon mari aussi, alors que lui n'est pas du tout gâteau.

Aline - 19 juillet 2009
Pas mal

Un peu déçue
Pour ma part, j'ai été un peu déçue. Le goût est bon mais je n'aime pas trop cette texture mousseuse.
Ma suggestion : Peut-être ne pas monter les blancs en neige.

Marie -  5 mai 2009
Très bien

Pas mal
Ce gâteau a un aspect très curieux (le blanc d'œuf se met autour et le reste au milieu comme sur la photo), il est aussi assez cassant, très moelleux et pas sec du tout malgré l'absence de beurre et il a très bon gout.
Ma suggestion : J'ai mis du chocolat blanc (on n'est pas trop fan de chocolat) à la place du noir et de la crème entière.

Cécile - 15 mars 2009
Excellent

Très bien
Bon, moelleux et pas sec !
Ma suggestion : Pour ceux qui font attention à leur cholestérol, mettre 2 jaunes sur les 4. Ça n'enlève rien au goût, c'est également excellent !

Nanou -  7 mars 2009
Excellent

Succulent
C'est un gâteau vraiment bon, léger et rapide à faire. Merci beaucoup pour cette recette.

Olga - 23 février 2009

Noix de coco
Si on le veut vraiment léger, se contenter de regarder la photo ! Je vais essayer avec de la noix de coco, merci à toutes.