Trifle aux fruits rouges

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Un dessert très frais et plein d'effets.

Ingrédients

  • 300 g de framboises
  • 300 g de fraises
  • 6 biscuits cuillers
  • 2 oeufs très frais
  • 300 g de mascarpone
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 cl de sirop de sirop d'érable
  • 6 cuillères à soupe de gelée de groseilles et de confiture de fraises
  • 1 cuillère à soupe de liqueur de framboise
  • 6 petites feuilles de basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Battez les jaunes des oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à blanchiment, puis ajoutez délicatement la mascarpone.
  2. 2
    Montez les blancs en neige avec le sucre et ajoutez-les délicatement à la préparation précédente.
  3. 3
    Coupez les biscuits en petits morceaux. Aspergez-les de sirop d'érable mélangé à la liqueur.
  4. 4
    Répartissez-les dans les verres avec les fraises émincées et les framboises. Couvrez de crème, puis déposez quelques fraises et framboises au dessus. Mettez au réfrigérateur 1 heure.
  5. 5
    Faites liquéfier un peu, sans les chauffer, la gelée avec la confiture. Laissez-les se raffermir puis versez le mélange sur le dessus. Remettez au frais 1 heure.
  6. Pour finir
    Avant de servir, ajoutez une feuille de basilic en décoration, cela apportera une petite touche de couleur mais également un goût délicieux.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler mamimijane -  2 juin 2016
Excellent

très belle recette ,
bonne journée!

Signaler mc 42 -  9 avril 2014

comment enregistrer cette recette ? Je ne vois pas "enregistrer" ou "trier" dans mon carnet..

Signaler Catherine -  7 juin 2009
Excellent

Rapide et facile, frais et très bon
Ma suggestion : A défaut de mascarpone et de faisselle, j'ai remplacé par un yaourt grec épais. Et ça marche aussi bien, un vrai succès.

Signaler Laurence -  1 mai 2006
Excellent

Merveilleux de légéreté
Très bon dessert pour ce début d'été. J'ai fait la recette version allégée et elle a eu beaucoup de succès. Présentation sympa et facile à réaliser.

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