Recette Cakes au coco

9 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par As Werty

Très très coco !

Facile

Pour 4 personnes :

• 80 g de beurre demi-sel
• 60 g de sucre roux
• 1 oeuf
• 40 g de noix de coco râpée
• 60 g de farine
• 1/3 sachet de levure
• 100 g de lait

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Dernière mise à jour 08/05/2010

Préparation Cakes au coco

1Laisser macérer la noix de coco dans le lait. Laisser le beurre ramollir à température ambiante.
Vous le laissez dans la pièce chauffée pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il soit mou. Ou vous pouvez légèrement le fondre dans le micro-ondes (mais attention, pas complètement !).

2Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule.
Battre le beurre avec le sucre dans un saladier.

3Puis ajouter l'oeuf battu et la noix de coco au lait et mélanger.

4Tamiser et mélanger doucement la farine et la levure au dessus de la préparation.

5Si la pâte est ferme ajouter petit à petit un peu de lait.

6Verser la pâte dans des moules beurrés et laisser cuire dans le four préchauffé pendant 15 minutes environ selon le four jusqu à ce qu ils soient dorés.

Pour finir... Si vouz aimez, mettez un peu de rhum.

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Recette proposée par As Werty (190 recettes)

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Muffins aux carottes et au cumin

Muffins praline et amandes grillées

 

Vos avis sur la recette cakes au coco

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Fabienne Gervais sur la recette Cakes au coco
  Beurre en crème Pour ramollir le beurre on peut aussi le mettre dans le four doux et surveiller quand même (il y a des réfractaires au micro-ondes).
  
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• L'avis de Maki De Jesus Monteiro sur la recette Cakes au coco
  Réponse Bonjour. Oui, ce n'est pas de tout facile de battre le beurre en crème, surtout en hiver ! Vous le laissez dans la pièce chauffée pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il soit mou. Ou vous pouvez légèrement le fondre dans le micro-ondes (mais attention, pas complètement !), c'est beaucoup plus facile et rapide.
  
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• L'avis de Nathalie Debavelaere sur la recette Cakes au coco
  Petite question... Une question qui vous semblera peut-être idiote : comment faire pour battre facilement du beurre sans utiliser du beurre fondu ? Merci.
  
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• L'avis de Cathy Chambon sur la recette Cakes au coco
  Excellents Faciles, rapides et délicieux... tout le monde s'est régalé.
  Ma suggestion : Comme j'adore la noix de coco, j'en ai mis un peu plus (60 g).
  
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• L'avis de Caroline Lemerez sur la recette Cakes au coco
  Délicieux Une délicieuse recette, à la délicate saveur coco et pas trop sucrée. Les muffins fondent dans la bouche.
  
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