Recette Tarte meringuée aux pommes

20 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée toute prête
• 4 pommes
• Pour le flan :
• 50 g de sucre
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 3 jaunes d'oeufs
• 1 cuillère à soupe de rhum
• Pour la meringue :
• 3 blancs d'oeufs
• 100 g de sucre glace
• sucre vanillé

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 75 mn

 

Préparation Tarte meringuée aux pommes

1Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte dans un moule, la piquer, puis mettre les pommes coupées en cubes sur la pâte. Faire cuire au four pendant 15 minutes.

2Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la crème fraîche, puis le rhum. Sortir le plat du four, ajouter le flan puis mettre à cuire pendant 30 minutes.

3Préparer la meringue :
Battre les blancs d'oeufs en neige puis ajouter peu à peu le sucre glace. Une fois la tarte cuite, étaler ou déposer avec une poche à douille la meringue dessus puis saupoudrer avec le sucre vanillé. Laisser cuire 10 à 15 minutes.

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Recette proposée par Stéphanie Aufrere (95 recettes)

Vins conseillés pour Tarte meringuée aux pommes

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• Blanc Languedoc Roussillon Rivesaltes

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Tarte aux pignons

Tarte chocolat et caramel au beurre salé

 

Vos avis sur la recette tarte meringuée aux pommes

  20 avis pour cette recette

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• L'avis de Denis Raulin sur la recette Tarte meringuée aux pommes
  Tarte meriguée aux pommes Tarte très bonne et fine
  
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• L'avis de Doudou Du 13 sur la recette Tarte meringuée aux pommes
  Tout simplement parfait !!!! Une tarte très facile a faire et pourtant si bonne . Bravo!!!!!
  Ma suggestion : Moi a la place du rhum j ai mis du cognac
  
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• L'avis de Frédéric Coache sur la recette Tarte meringuée aux pommes
  EXCELLENT ! Très bon a faire et à refaire !!!
  
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• L'avis de Jessica Thevenot sur la recette Tarte meringuée aux pommes
  A refaire Vraiment très bonne.
  
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• L'avis de Déborah Dupuis sur la recette Tarte meringuée aux pommes
  A refaire Très bon, à refaire. Tous les gouts se marient très bien.
  Ma suggestion : J'ai mis 30 g de sucre dans le flan et 75 g de sucre dans la meringue, c était parfait comme ça.
  
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