Sablés craquants à la cassonade

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Ces sablés au beurre sont craquants. Quand je n'ai plus d'oeufs, je les fais souvent.

Recette proposée par As Werty

Ingrédients

  • 80 g de beurre demi-sel
  • 50 à 60 g de cassonade
  • 90 g de farine
  • 25 g de poudre d'amandes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Faire ramollir le beurre au micro-ondes sans le faire fondre.
  3. 3
    Le battre en crème avec le cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. 4
    Tamiser et mélanger doucement la farine et la poudre d'amandes au dessus de la préparation.
  5. 5
    Diviser la pâte en boules et les aplatir.
  6. Pour finir
    Laisser cuire au four pendant 10 à 15 minutes environ selon le four et le goût.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(23 avis)

Signaler Laéticia -  5 juin 2011
Excellent

pas mal du tout!
J'en ai fait 2 portions, dont une ou j'ai remplacé la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes. Ils sont bien craquants et savoureux mais la prochaine fois j'essayerais de mettre moins de beurre, je les ai trouvé un peu gras...

Signaler Jeanick - 24 février 2011
Très bien

Vraiment délicieux !
C'est vrai, ne pas trop les aplatir ! A refaire.

Signaler Eric - 23 février 2011
Très bien

Attention à l'épaisseur
Ne pas les faire trop fins.

Signaler lola_r -  5 février 2011
Excellent

Super
C'est vraiment trop bon! (Lola, 12 ans)

Signaler sonia_r29 - 21 octobre 2010
Très bien

Sablés
Très bonne recette, simple et rapide. Pour ma part, j'ai ajouté un peu de cannelle à la préparation.
Ne pas faire les tas trop fins car les sablés sont très friables, mais humm, très bons.
Ma suggestion : Un peu de cannelle dans la préparation.

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