Crottin de Chavignol grillé au thym, miel et spéculoos

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Une entrée originale qui surprendra tous les gourmands.

Recette proposée par Catherine Eliot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Disposez les crudités sur 4 assiettes. Portez le vin à ébullition avec la moitié du miel et du thym quelques minutes. Battez une noix de beurre dans la sauce et laissez tiédir. Salez, poivrez.
  2. 2
    Partagez le miel et le thym restant sur les fromages et faites griller au four. Disposez-les dans les assiettes.
  3. Pour finir
    Nappez de sauce et de spéculoos. Servez chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(15 avis)

Signaler lauragaari - 11 novembre 2017
Excellent

Absolument délicieux !

Signaler patrick - 19 décembre 2014
Excellent

vite fait et succulent. Je recommande!!!

Signaler Gérald - 21 juillet 2011
Excellent

Mr

Signaler Ludovic - 25 novembre 2010
Excellent

Très bonne idée
Très bonne idée de recette qui réconcilie la facilité avec la subtilité.
Ma suggestion : On peut mélanger les miettes des spéculoos en petite quantité dans la sauce pour la foncer . Attention à ne pas prendre un fromage trop mou pour éviter qu'il fonde en chauffant.

Signaler Maud - 18 novembre 2009

Question
Quel sorte de miel faut-il utiliser ? Merci.

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