Recette Gratin de viande hachée aux courgettes

4 / 5  (18 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de boeuf haché
  • 600 g de courgettes
  • 15 cl de pulpe de tomate
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de gruyère râpé
  • thym, persil
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 35 mn
  • 1 h

Préparation Gratin de viande hachée aux courgettes

1
Gratin de viande hachée aux courgettes : Etape 1
Allumer le four thermostat 6-7 (190°C). Dans une poêle, faire fondre les oignons hachés finement avec deux cuillères d'huile.
2
Gratin de viande hachée aux courgettes : Etape 2
Ajouter la viande. La faire revenir en mélangeant à la spatule pour qu'elle se dissocie en petits grains. Verser la pulpe de tomate, ajouter du persil ciselé, du sel et du poivre. Laisser cuire 5 minutes à feu vif.
3
Gratin de viande hachée aux courgettes : Etape 3
Faire revenir les courgettes émincées à la poêle avec le reste d'huile, l'ail pressé, du thym, du sel et du poivre, pendant 5 minutes.
Pour finir
Gratin de viande hachée aux courgettes : Etape 4
Disposer la moitié des courgettes dans un plat à gratin. Verser la viande par dessus et recouvrir du reste de courgettes. Parsemer de chapelure et de gruyère. Enfourner et laisser cuire et dorer 25 minutes. Servir chaud.

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Avis sur la recette Gratin de viande hachée aux courgettes

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Note moyenne :

4



(18 avis)

Signaler sinou - 17 janvier 2016
Très bien

Délicieux, en effet j'ai mis autant de courgettes que de viande (pour faire un plat complet et faire manger des légumes aux enfants) ; j'ai aussi mis un peu de paprika lors de la cuisson de la viande

Signaler Delya95 - 21 novembre 2015
Très bien

Très bon et très facile à faire.

Signaler Jo - 14 novembre 2014

J'ai adoré! je récidive cette semaine. Merci ;)

Signaler Ram - 10 septembre 2014
Bien

Juii18&&

Signaler Jean RENE -  7 février 2014
Médiocre

viande hachee au four en gratin sur courgettes
je donne 2/10 car j'ai esayé cette recette et la viande etait beaucoup trop cuite par le passage au four de 10minutes
peux t on faire cuire a part la viande et ne la mettre sur les courgettes que lorsque les courgettes sont cuites et laisser le tout 5minutes a peine au four?
Ma suggestion : voir ci dessus

Signaler ghislaine - 25 septembre 2013
Excellent

SUCCULENT
On a tous adoré, il n'en est pas resté une miette..

Signaler Myriam - 30 août 2013
Excellent

délicieux
cette recette est tout simplement délicieuse. J'ai suivi un ou plusieurs commentaires et ai mis 500g de viande hâchée et 500g de chair à saucisse (proportion doublée), ainsi que de la crème de soja (je n'utilise pas de crème fraîche) par dessus. Vraiment un très bon goût, il n'en est pratiquement pas resté (proportion pour 8 mais il y avait 4 adultes et 4 enfants).

Signaler Adeline - 19 octobre 2012
Très bien

Très bon
Bonne recette nous avons beaucoup aimé, mais la prochaine fois je mettrais plus de courgette.
Ma suggestion : En suivant les différents avis j'ai moi aussi ajouté un pot de crème fraîche et du piment de Cayenne et je ne suis vraiment pas déçu du résultat.

Signaler ludi - 23 août 2012
Excellent

excellent
Vraiment très bon !!! Merci pour cette recette... J'ai rajouté un petit peu de paprika à la viande hachée

Signaler Charles - 21 août 2012
Très bien

J'ai un peut modifier la recette
C'est une recette simple et facile
Ma suggestion : J'ai remplacé le coulie de tomate par un peut de la craime fraîche avec les ognions et la viande en tout fin de cuisson, j'ai également ragouté avec les courgettes des tranches de tomate fraîche que j'avais peulé.