Recette Lunettes à la confiture

4 sur 517 avis - Note : 4/5
Lunettes à la confiture
Recette proposée par Maud Favre
Des petits sablés super faciles et rigolos à faire, avec des ingrédients que l'on a toujours sous la main. Ils sont parfaits pour le goûter.
Pour 8 personnes :
  • Pour 25 lunettes environ :
  • 500 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 150 g d'huile
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • confiture au choix ou Nutella
  • sucre glace (pour décorer)
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Lunettes à la confiture

Lunettes à la confiture : Etape 11Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec les sucres et l'huile. Ajoutez en plusieurs fois la farine et la levure. Mélangez tout d'abord à la cuillère puis terminez avec les mains. Formez une boule.

Lunettes à la confiture : Etape 22Divisez la boule en 2 ou 3 (ce sera plus facile à étaler). Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour qu'elle soit assez fine (environ 3 mm, si vous voulez des sablés croquants) ou un peu plus épaisses pour des sablés plus moelleux.

Lunettes à la confiture : Etape 33Découpez des ronds à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce (ou d'autre formes au choix) et sur la moitié de ces ronds, découpez 2 ou 3 petits ronds à l'aide d'un dé à coudre ou d'un emporte-pièce plus petit.

Lunettes à la confiture : Etape 44Posez-les sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium et faites cuire 10 minutes à 170°C. Surveillez la cuisson car plus les sablés sont fins et plus ils colorent vite. Prolongez la cuisson s'ils sont plus épais. Laissez refroidir.

Lunettes à la confiture : Etape 55Faites le montage :
Tartinez les disques sans trous avec une bonne cuillère à café de confiture (ou de Nutella). Saupoudrez les disques avec trous de sucre glace et assemblez les deux.

Lunettes à la confiture : Etape 66Vous pouvez varier les tailles et les formes. De plus, ils se conservent plusieurs jours et sont délicieux avec un verre de lait ou dans le café.

Pour finir... Je fais les disques pleins plus épais que les disques à trous ainsi on obtient des lunettes à la fois moelleuses et croquantes.
 
Recette proposée par Maud Favre (77 recettes)

Vos avis sur la recette lunettes à la confiture

4 sur 5  17 avis pour cette recette
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  • L'avis de Nawal F sur la recette Lunettes à la confiture
    Excellent!!! Un régal mes petites lunettes!
    Ma suggestion : Par contre je n'ai pas pu mettre la totalité de la farine, 500g c'était beaucoup trop peut-être parce que j'ai remplacé l'huile par du beurre. Qui c'est en tout cas, c'était super bon! Merci pour la recette!
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  • L'avis de Popo sur la recette Lunettes à la confiture
    SUPER Très bon et pâte très belle pour ce genre de gâteaux
    Ma suggestion : à étaler avec la farine et mettre un petit sirop eau plus sucre glace avec le pinceau pour faire coller le sucre glace... j'ai mis 5gm de beurre dans l'huile.bon appétit
  • L'avis de Eline sur la recette Lunettes à la confiture
    Recette lunettes a la confiture Facile et bon
    Ma suggestion : J'ai remplacer l'huile par du beurre et j'ai rajouté de la fleur d'oranger ,; Un pure delice
  • L'avis de Emmanuel sur la recette Lunettes à la confiture
    Decevant La pâte serait bien meilleure avec du beurre à la place de l'huile. C'est une pâte très difficile à travailler, il faut la saturer en farine. Enfin le temps de cuisson peut être largement doublé même en épaisseur 3 mm.
  • L'avis de Noémie Deneuville sur la recette Lunettes à la confiture
    Extra Super , je les ai fait avec du nutella, chocolat au lait cote d'or, chokotoff. Mes collègues se sont régalées!!
    Déposé depuis un iPhone

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