Lunettes à la confiture

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Des petits sablés super faciles et rigolos à faire, avec des ingrédients que l'on a toujours sous la main. Ils sont parfaits pour le goûter.

Recette proposée par Maud Favre

Ingrédients

  • Pour 25 lunettes environ :
  • 500 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 150 g d'huile
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • confiture au choix ou Nutella
  • sucre glace (pour décorer)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec les sucres et l'huile. Ajoutez en plusieurs fois la farine et la levure. Mélangez tout d'abord à la cuillère puis terminez avec les mains. Formez une boule.
  2. 2
    Divisez la boule en 2 ou 3 (ce sera plus facile à étaler). Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour qu'elle soit assez fine (environ 3 mm, si vous voulez des sablés croquants) ou un peu plus épaisses pour des sablés plus moelleux.
  3. 3
    Découpez des ronds à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce (ou d'autre formes au choix) et sur la moitié de ces ronds, découpez 2 ou 3 petits ronds à l'aide d'un dé à coudre ou d'un emporte-pièce plus petit.
  4. 4
    Posez-les sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium et faites cuire 10 minutes à 170°C. Surveillez la cuisson car plus les sablés sont fins et plus ils colorent vite. Prolongez la cuisson s'ils sont plus épais. Laissez refroidir.
  5. 5
    Faites le montage : Tartinez les disques sans trous avec une bonne cuillère à café de confiture (ou de Nutella). Saupoudrez les disques avec trous de sucre glace et assemblez les deux.
  6. Pour finir
    Vous pouvez varier les tailles et les formes. De plus, ils se conservent plusieurs jours et sont délicieux avec un verre de lait ou dans le café.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(17 avis)

Signaler Style - 15 décembre 2014
Très bien

C est très bien comme gôuter ect.... Merci c est vraiment délicieux !!

Signaler patricia.m72 - 14 juillet 2012
Très bien

réussi
trés bon gateaux , proportions impeccables, mes enfants se sont régalés , j'en referai.

Signaler nathaly-r - 26 juin 2012
Bien

Lunettes à la confiture
Un peu sec, mais quand même bons

Signaler Nawal - 25 mars 2012
Très bien

Excellent!!!
Un régal mes petites lunettes!
Ma suggestion : Par contre je n'ai pas pu mettre la totalité de la farine, 500g c'était beaucoup trop peut-être parce que j'ai remplacé l'huile par du beurre. Qui c'est en tout cas, c'était super bon! Merci pour la recette!

Signaler popo -  8 mars 2012
Excellent

SUPER
très bon et pâte très belle pour ce genre de gâteaux
Ma suggestion : à étaler avec la farine et mettre un petit sirop eau plus sucre glace avec le pinceau pour faire coller le sucre glace... j'ai mis 5gm de beurre dans l'huile.bon appétit

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