Recette Lunettes à la confiture

Recette proposée par Maud Favre

Des petits sablés super faciles et rigolos à faire, avec des ingrédients que l'on a toujours sous la main. Ils sont parfaits pour le goûter.

4 / 5  (19 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • Pour 25 lunettes environ :
  • 500 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 150 g d'huile
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • confiture au choix ou Nutella
  • sucre glace (pour décorer)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation Lunettes à la confiture

1
Lunettes à la confiture : Etape 1
Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec les sucres et l'huile. Ajoutez en plusieurs fois la farine et la levure. Mélangez tout d'abord à la cuillère puis terminez avec les mains. Formez une boule.
2
Lunettes à la confiture : Etape 2
Divisez la boule en 2 ou 3 (ce sera plus facile à étaler). Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour qu'elle soit assez fine (environ 3 mm, si vous voulez des sablés croquants) ou un peu plus épaisses pour des sablés plus moelleux.
3
Lunettes à la confiture : Etape 3
Découpez des ronds à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce (ou d'autre formes au choix) et sur la moitié de ces ronds, découpez 2 ou 3 petits ronds à l'aide d'un dé à coudre ou d'un emporte-pièce plus petit.
4
Lunettes à la confiture : Etape 4
Posez-les sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium et faites cuire 10 minutes à 170°C. Surveillez la cuisson car plus les sablés sont fins et plus ils colorent vite. Prolongez la cuisson s'ils sont plus épais. Laissez refroidir.
5
Lunettes à la confiture : Etape 5
Faites le montage : Tartinez les disques sans trous avec une bonne cuillère à café de confiture (ou de Nutella). Saupoudrez les disques avec trous de sucre glace et assemblez les deux.
Pour finir
Lunettes à la confiture : Etape 6
Vous pouvez varier les tailles et les formes. De plus, ils se conservent plusieurs jours et sont délicieux avec un verre de lait ou dans le café.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Lunettes à la confiture

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Note moyenne :

4



(19 avis)

patricia.m72 - 14 juillet 2012
Très bien

réussi
trés bon gateaux , proportions impeccables, mes enfants se sont régalés , j'en referai.

nathaly-r - 26 juin 2012
Bien

Lunettes à la confiture
Un peu sec, mais quand même bons

Nawal - 25 mars 2012
Très bien

Excellent!!!
Un régal mes petites lunettes!
Ma suggestion : Par contre je n'ai pas pu mettre la totalité de la farine, 500g c'était beaucoup trop peut-être parce que j'ai remplacé l'huile par du beurre. Qui c'est en tout cas, c'était super bon! Merci pour la recette!

popo -  8 mars 2012
Excellent

SUPER
très bon et pâte très belle pour ce genre de gâteaux
Ma suggestion : à étaler avec la farine et mettre un petit sirop eau plus sucre glace avec le pinceau pour faire coller le sucre glace... j'ai mis 5gm de beurre dans l'huile.bon appétit

Eline  - 29 février 2012
Très bien

recette lunettes a la confiture
Facile et bon
Ma suggestion : J'ai remplacer l'huile par du beurre et j'ai rajouté de la fleur d'oranger ,;
Un pure delice

Emmanuel -  3 novembre 2011
Pas mal

Decevant
La pâte serait bien meilleure avec du beurre à la place de l'huile. C'est une pâte très difficile à travailler, il faut la saturer en farine. Enfin le temps de cuisson peut être largement doublé même en épaisseur 3 mm.

Noémie - 14 septembre 2011
Très bien

Extra
Super , je les ai fait avec du nutella, chocolat au lait cote d'or, chokotoff.
Mes collègues se sont régalées!!

ninet -  4 septembre 2011
Très bien

lunettes
super bonnes, facile à réaliser

cecile -  6 juillet 2011
Excellent

Faciles et délicieux
Franchement, très bonne recette !
A la fois moelleux et croustillants, on s'est régalé

Evelyne - 23 septembre 2007
Excellent

Merci.
Pour des petits gâteaux comme ça, je me rendrais malade à force d'en manger. Merci de nous suggérer de veiller à la cuisson, car c'est vrai qu'ils cuisent très vite.
Ma suggestion : Pour anticiper, j'ai préparé la pâte la veille et je l'ai mise au réfrigérateur. Moi aussi, j'ai mis un peu moins d'huile (130 g). C'était parfait.