Gâteau au fromage blanc aérien

5 / 5  basé sur 11 avis
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Enfin un gâteau au fromage blanc bien léger.

Recette proposée par Delphine Bourdet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h 10 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c. Dans un moule à manqué, disposer du papier sulfurisé et y déposer la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette. La recouvrir de papier sulfurisé, mettre un poids (des petits cailloux propres par exemple) et faire cuire à blanc pendant 10 à 15 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer le fromage blanc. Râper le zeste du citron et le presser. Incorporer le jus et le zeste au mélange.
  3. 3
    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec la maïzéna et incorporer à la préparation précédente. (il y a 4 jaunes sur la photo, car j'ai eu un double-jaune).
  4. 4
    Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et incorporer à l'appareil. Verser la préparation sur le fond de tarte.
  5. Pour finir
    Faire cuire au four à 180°c pendant environ 1 heure.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler Noémie - 14 février 2013

Gâteau au fromage blanc
Très bon merci

Signaler Noémie - 14 février 2013
Excellent

Gâteau au fromage blanc
Très bon gâteau
Ma suggestion : A refaire

Signaler Hassna -  6 janvier 2013
Excellent

Top
Un vrai délice +++++++
Ma suggestion : À refaire

Signaler alexandra_g - 18 mars 2012
Excellent

excellent!

Signaler romain-b15 -  7 mai 2011
Excellent

+++++++
Aérien et savoureux

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