Recette Rochers coco

Recette proposée par Delphine Bourdet

Des petites friandises à servir à l'heure du thé.

4 / 5  (102 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 125 g de noix de coco râpée (1 sachet)
  • 120 g de sucre
  • 3 blancs d'oeufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 12 mn
  • 17 mn

Préparation Rochers coco

1 Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le sucre en poudre et les blancs d'oeufs.
2 Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère à café, faire des petits tas en forme de boule et les déposer sur la plaque. Enfourner 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les rochers colorent légèrement.

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Avis sur la recette Rochers coco

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Note moyenne :

4



(102 avis)

Fanny tbdmc - 21 décembre 2014
Excellent

Délicieux rochers coco, recette simple et rapide!

Calypse - 16 décembre 2014

Cette recette est une catastrophe. J'en avais fait il y a longtemps, j'ai voulu faire confiance à une recette typique du net, à ne jamais refaire. Ce son des cookies même pas dignes de ce nom, 3 blancs doeufs c'est beaucoup trop, la pâte est flasque, liquide, tout sauf une bonne base pour monter des rochers. 0 pointé

madeleine-b74 - 12 décembre 2014
Très bien

J'ai mis 80 g de sucre au lieu de 120, 2 blancs d'oeuf non montes en neige, remue le tout et 10 mn au congelateur pour faciliter la mise en forme pyramidale. Bien surveiller la cuisson. Sortir la plaque de four lorsque les rochers deviennent un peu dores. Ne pas trop cuire sinon ils seront secs. Seul deception : je les ai places sur une plaque recouverte de papier sulfurise, comme indique dans la recette, et une fois refroidis, impossible de les decoller !!! J'ai du gratter chaque rocher pour enlever le papier colle ! La prochaine fois, je les poserai directement sur ma plaque en Teflon.

maegourmande - 30 novembre 2014
Excellent

bon

Mathilde - 25 novembre 2014

Cette recette est complètement moisi, il faut seulement 2 blancs d'oeuf sinon la pâte est liquide... Merci pour ce gâchis

Cc - 25 novembre 2014
Excellent

J'aime les queue

Annita - 26 octobre 2014
Excellent

cette recette super !!
simple rapide et super bonne, j'adore

Tal -  7 juillet 2014

Parfait
je les ai fait 3 fois en 1 semaine. un succès !!! merci ;-)
Ma suggestion : J'ai essayé avec un peu de chocolat fondu en dessous. un délice aussi

Alan  -  7 mai 2014

La 1ère fois je l'ai est super bien réussi j'étais content mais la , très bizarre ils sont liquide et il coule a la cuisson !!! Pouvez vous me dire quoi faire svp :) !!???

marie-therese-d20 - 22 mars 2014
Excellent

à faire et à refaire
Excellente recette que je fait régulièrement car je garde toujours les blancs que je n'utilise pas dans d'autres recettes, je les mets dans un petit bocal au congélateur et lorsque j'en ai suffisamment je fais les rochers coco, mon mari les adore.
Ma suggestion : Je ne bats pas les blancs et lorsque mon mélange est fait je place cette préparation 10 minutes au congélateur, ensuite je façonne les rochers, de cette façon ils se tiennent très bien à la cuisson.