Flan coco

4 / 5  basé sur 5 avis
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Très rapide à préparer, fondant et délicieux à souhait.

Recette proposée par Delphine Bourdet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 25 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, verser le lait concentré sucré, le lait de coco et la noix de coco râpée. Mélanger. Ajouter les oeufs et la cannelle puis mélanger.
  2. 2
    Verser la préparation dans des ramequins. Enfourner 25 minutes.
  3. Pour finir
    Ala sortie du four, saupoudrer de noix de coco râpée.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler wansounette - 15 février 2012
Excellent

un régal pour les amateurs de coco
je le fais dans un moule à gâteau avec un bon caramel

Signaler Nathalie -  5 septembre 2011

Recette réalisée le 04/09/11
J'ai suivi toutes les instructions de la recette ou presque car j'ai fait cuire les flans au bain marie en pensant que ce mode de cuisson était bien adapté à cette recette. A ma grande surprise, je n'ai pas obtenu de flans coco mais plutôt quelque chose qui ressemblait à des congolais. Du coup, assez déçue...

Signaler Frédérique - 13 août 2009

Un délice.
Ce dessert s'est révélé parfait lors de notre pique nique au bord de l'eau. Beau succès.
Ma suggestion : Pour des raisons de transport, j'ai utilisé un seul moule et quelques cerises confites pour la présentation. Cuisson au bain marie à privilégier à mon humble avis.

Signaler Bernadette - 30 septembre 2007

Petite suggestion.
Peut-être améliorée.
Ma suggestion : Je viens de Polynésie où l'on prépare ce flan. Le chocolat est une variante que je ne connaissait pas. En revanche pour qu'il y ait flan, il faut cuire au bain-marie à 150°C (thermostat 5).

Signaler Delphine - 15 mars 2007

Reponse a Fabienne M.
Ma suggestion : Je ne pense pas qu'il y ait trop de noix de coco mais par contre, il est vrai que je n'ai pas de four à chaleur tournante. Votre four a peut-être séché le flan. Je vous conseille donc de baisser le thermostat et/ou le temps de cuisson.

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