Recette Flan de carottes et brocolis

Préparation Flan de carottes et brocolis

1 Préchauffer le four à 200°C. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez et retirez les tiges des brocolis. Coupez les fleurs en petits morceaux. Faites blanchir les légumes quelques minutes dans de l'eau bouillante.
2 Dans un saladier battez les oeufs, la farine, sel, poivre et noix de muscade. Ajoutez la crème liquide et la moutarde. Mélangez bien.
Pour finir
Versez la préparation dans un moule beurré. Répartissez dessus les carottes et les brocolis. Ajoutez du gruyère dessus. Laissez cuire pendant 25 minutes.

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Avis sur la recette Flan de carottes et brocolis

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Note moyenne :

4



(40 avis)

sunshinedu54 - 11 mars 2014
Très bien

Bon et simple
3 carottes - 1 brocolis + une pincée de cumin ! un peu de lait, qlq cl + mélanger le gruyere avec la prépa -
Ma suggestion : a tester avec du chou-fleur aussi, lardons / jambon - boursin - tomate, thon et essayer avec 3 oeufs !cuisson 30min mini

picouick06 - 16 février 2014
Très bien

flan de carottes et brocolis
très bon .à accompagner d une salade .
Ma suggestion : j ai rajouté des petits morceaux de jambon et utilisé de la crème fraiche à 4 %.
plat complet !!

Stephanie - 12 janvier 2014
Excellent

Olivier
Très bon excellente recette

eulalie-m - 31 août 2013
Très bien

Légumes et protéines

Louise -  7 juillet 2013
Excellent

Super bon
Super recette, les brocolis et les carottes se marient à merveille..!
Merci
Ma suggestion : avec du cumin c'était divin.!

Ludivine -  4 avril 2013
Excellent

A ma sauce
Recette délicieuse et légère
J'ai suivi qques conseils dans les avis !
Pas de farine juste de la crème et un boursin ail et fines herbes écrasé avec les légumes ! Quelques copeaux de parmesan par dessus ! Un régal !

Annabelle DROUX - 18 avril 2012
Très bien

Vive les légumes
C était un peu fade, je rajouterai une épice ou du tabacs pour relever le tout. Sinon mes enfants ont adore

karine-a53 -  4 avril 2012
Excellent

a refaire!
rapide et delicieux. Testé avec carottes et poireaux

catherine laroche - 12 mars 2012
Excellent

flan carotte et brocolis
J'ai servi le plat en entrée, il était fondant, nous avons aimé
Ma suggestion : j"ai apporté quelques changements, je n'ai pas mis de farine du tout pour ne pas l'alourdir, j'ai battu les oeufs avec du lait, j'ai écrasé mes légumes avec une fourchette en y ajoutant deux portions de vache qui rit et j'ai mélangé les deux préparations

Sandy - 30 octobre 2011
Excellent

Excellentissime !!!!
J'ai suivi le conseil de certaines personnes.
Ma suggestion : j'ai un peu modifié la recette : doublé les portions, rajouté : oignon, ail, lait, fait cuire au cuiseur vapeur, et rajouté du jambon cru et du chorizo