Recette Rôti de porc fermière

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

4 / 5  (79 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

  • 1 rôti de porc d'1 kg environ
  • 2 oignons
  • 200 g de chamipgnons
  • 1 petite barquette de lardons
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 verre de vin blanc
  • 300 g de carottes
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1 Faites revenir les oignons dans un peu d'huile. Ajoutez les lardons et la viande piquée à l'ail. Faites la dorer. Déglacez avec un verre de vin blanc et un verre d'eau, salez, poivrez et laissez cuire 30 minutes.
  2. 2 Epluchez les légumes et disposez les autour du rôti. Faites cuire encore 1 heure à feu doux et couvert.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(79 avis)

Signaler snoopynous -  9 novembre 2016
Excellent

bonjour,
très bon
exellent

Signaler Spizeki -  7 novembre 2016
Pas mal

Pour ma part , la recette manque cruellement de goût et le rôti est un peu trop sec ...

Signaler claire_t - 15 octobre 2016
Excellent

Excellente recette, très facile à réaliser. Fait à la cocotte minute pour gagner du temps, ça fait un plat complet en à peine plus d'une heure. Viande savoureuse et moelleuse. J'ai suivi le conseil de Carlos pour les navets, c'était une très bonne idée !

Signaler Myriam - 20 juin 2016
Excellent

Parfait! Toute la famille s'est régalé même mon fils de 11ans m'a réclamé de faire cette recette plus souvent. Personnellement j'ai rajouté 1 courgette aux légumes et j'ai mis un peu de concentré de tomate avec une cuillère à soupe de farine, ce qui a fait une sauce

Signaler Philippe - 29 mai 2016

Très bonne recette et facile

Signaler patoche - 20 février 2016
Excellent

super !

Signaler JPB - 11 février 2016
Excellent

Impec

Signaler Carlos - 31 janvier 2016
Très bien

Pour la viande, je recommande l'échine qui est bien plus tendre moelleuse. .....pour le vin blanc prenez un vin sec de Touraine
Les champignons se placent 20 min avant la fin de cuisson....
Clin d'oeil .....ajouter deux ou trois navets hummmmmm

Signaler klein007 - 30 janvier 2016
Bien

Et les champignons, on les mets quand ???

Signaler Stacy - 27 janvier 2016
Très bien

Délicieux