Recette Rôti de porc fermière

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

4 / 5  (76 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 rôti de porc d'1 kg environ
  • 2 oignons
  • 200 g de chamipgnons
  • 1 petite barquette de lardons
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 verre de vin blanc
  • 300 g de carottes
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation Rôti de porc fermière

1 Faites revenir les oignons dans un peu d'huile. Ajoutez les lardons et la viande piquée à l'ail. Faites la dorer. Déglacez avec un verre de vin blanc et un verre d'eau, salez, poivrez et laissez cuire 30 minutes.
2 Epluchez les légumes et disposez les autour du rôti. Faites cuire encore 1 heure à feu doux et couvert.

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Avis sur la recette Rôti de porc fermière

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Note moyenne :

4



(76 avis)

Signaler Myriam - 20 juin 2016
Excellent

Parfait! Toute la famille s'est régalé même mon fils de 11ans m'a réclamé de faire cette recette plus souvent. Personnellement j'ai rajouté 1 courgette aux légumes et j'ai mis un peu de concentré de tomate avec une cuillère à soupe de farine, ce qui a fait une sauce

Signaler Philippe - 29 mai 2016

Très bonne recette et facile

Signaler patoche - 20 février 2016
Excellent

super !

Signaler JPB - 11 février 2016
Excellent

Impec

Signaler Carlos - 31 janvier 2016
Très bien

Pour la viande, je recommande l'échine qui est bien plus tendre moelleuse. .....pour le vin blanc prenez un vin sec de Touraine
Les champignons se placent 20 min avant la fin de cuisson....
Clin d'oeil .....ajouter deux ou trois navets hummmmmm

Signaler klein007 - 30 janvier 2016
Bien

Et les champignons, on les mets quand ???

Signaler Stacy - 27 janvier 2016
Très bien

Délicieux

Signaler Manue - 12 janvier 2016
Excellent

Signaler Isabelle - 27 août 2015
Excellent

Cette recette est très bonne...cela change du traditionnel rôti cuit simplement . je l ai faite pour midi mes filles et mon mari ont adoré! à refaire sans aucun doute! merci pour cette recette.

Signaler Boisdach - 29 juin 2015
Excellent

Merci d'avoir partagé cette très bonne recette que je referai, j'ai ajouté à la préparation une marmite de bouillon pour plus de goût.