Recette Flan express

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Flan express
Recette proposée par As Werty
C'est une recette simple et rapide, et tout le monde l'adore !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 175 mn
 
Dernière mise à jour 11/05/2010

Préparation Flan express

1Préchauffer le four à 180°C.

2Etaler la pâte dans le plat à tarte et la piquer partout avec une fourchette. Y poser des haricots secs pour la faire cuire à blanc jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

3Dans une casserole, faire tiédir le lait tout doucement et ajouter le beurre, le sucre et le sucre vanillé.

4Retirer du feu et ajouter tous les oeufs bien battus. Puis tamiser la farine, et mélanger délicatement.

5La verser et laisser cuire pendant 40 à 50 minutes selon le four. Vérifier la cuisson de temps en temps.

6La laisser dans le frigidaire pendant 2 ou 3 heures avant de servir.

Pour finir... Ne pas oublier de tamiser la farine pour que votre pâte soit bien lisse. Si votre pâte n'est pas lisse, la tamiser avant l'étape 6. On peut remplacer 1/2 lait par 1/4 de lait + 1/4 de crème fraîche épaisse.
 
Recette proposée par As Werty (190 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Leila Rezouane sur la recette Flan express
    Pas mal Astucieux et très bon comme dessert.
    Ma suggestion : Je vous suggère de prendre un plat à tarte d'un diamètre moyen afin que le flan soit assez épais et non plat.

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