Moelleux à l'orange

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C'est une recette que je prépare lorsque je reçois des invités. Au moment du dessert avec le café, il est très apprécié.

Recette proposée par Maryline Yousfi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre, préalablement coupé en morceaux, au four à micro-ondes ou au bain-marie. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrer un moule à cake ou le tapisser de papier sulfurisé.
  2. 2
    Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. 3
    Brosser l'orange sous l'eau chaude, essuyer et râper le zeste. La presser pour recueillir le jus. Réserver 2 cuillères à soupe de ce dernier pour le glaçage. Verser le reste du jus, le beurre fondu, les zestes, la farine et la levure dans le mélange d'œufs et sucre.
  4. 4
    Battre les blancs d'œuf en neige et mélanger délicatement la préparation.
  5. 5
    Verser la pâte dans un moule, enfourner et laisser cuire pendant 45 à 50 minutes. A l'issue de la cuisson, démouler le gâteau sur une grille et laisser tiédir.
  6. Pour finir
    Glaçage : Faire chauffer le jus d'orange réservé avec le sucre glace et le beurre au four à micro-ondes ou au bain-marie. Étaler ce glaçage sur le gâteau tiédi, que vous pourrez servir tiède ou froid.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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