Montécao

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Pour les fêtes en famille ou pour prendre le thé avec des amis.

Recette proposée par Nicole Salardon

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine avec le saindoux, le sucre et la levure, afin d'obtenir une pâte homogène.
  2. 2
    Détailler en petites boules de 40 g environ.
  3. 3
    Les disposer sur une feuille de papier sulfurisé en appuyant le pouce au milieu, afin d'y former un petit cratère.
  4. 4
    Mettre une pointe de cannelle au centre de chaque biscuit.
  5. Pour finir
    Faire cuire dans un four préalablement chauffé à 160°, pendant environ 10 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(52 avis)

Signaler nicole.s - 22 novembre 2017
Bien

Non Nyda, Le saindoux doit être utilisé à température ambiante

Signaler Nyda - 18 novembre 2017
Bien

Le saindoux est fondu ou non ,

Signaler Lisha.Ejeae -  6 juillet 2017
Excellent

Super recette!! Je ne savais pas comment ça s'appelait en français ni qu'elle était la recette. Merci aux autres pour les commentaires, c'est comme ça que j'ai su que c'était des mantecados et ça m'a donné envie d'en faire, je ne regrette pas!! C'était pour un goûter entre amis et je recommencerais bien c'était un délice!

Signaler Daniel LLEDO -  6 avril 2016
Très bien

Bravo pour publier une recette où on utilise du saindoux car effectivement cette pâtisserie est d'origine espagnole. Son nom est mantecado (prononcez mantecao) est ce nom vient de "manteca" qui est le nom du saindoux.
Chez nous pour les parfumer on ajoute le zeste râpé d'un citron et un sachet de sucre vanillé.

Signaler marie - 12 mars 2016

trop contente d avoir retrouver cette recette me rappelait plus les doses cool j adore ca et mon fils aussi

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