Tarte à la crème à ma facon

3 / 5  basé sur 7 avis
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C'est un flan léger, simple et rapide.

Recette proposée par As Werty

Ingrédients

  • 1 pâte brisée ou feuilletée pur beurre
  • 1/2 l de lait
  • 150 à 200 g de sucre roux (cassonade)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 2 œufs entier
  • 3 jaunes d’œufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 2 h
  • 2 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Laisser le lait et les œufs à température ambiante. Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Étaler la pâte dans le plat à tarte et la piquer partout avec une fourchette. Y poser des haricots secs pour la faire cuire à blanc jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
  3. 3
    Dans une casserole faire tiédir le lait tout doucement retirer du feu et ajouter le sucre et le sucre vanillé.
  4. 4
    Ajouter tous les œufs et les jaunes bien battus et mélanger énergiquement puis tamiser la farine.
  5. 5
    Verser la pâte et laisser cuire pendant 30 à 40 minutes selon le four. Vérifier la cuisson de temps en temps.
  6. Pour finir
    La laisser dans le frigidaire pendant 2 ou 3 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(7 avis)

Signaler pene27 - 30 novembre 2015

Ce n'est pas une tarte au flan!! Déçue

Signaler Arlene -  8 mars 2013
Médiocre

Tarte a toi ????
Ta recette n'est pas Tres claire notamment pour la préparation de la crème ! Mettre tous les oeufs ensuite les jaunes d'oeufs etc.... De plus ta tarte ne me donne pas du tout envie

Signaler M - 28 avril 2012
Excellent

Facile, bon.

Signaler Christine G - 12 mars 2012
Bien

Japonais ?
C'est un flan parisien que les mamies font depuis des décénies, rien de plus, je ne vois pas non plus ce qu'il a de japonais ce flan ?!
Ma suggestion : On met de la vanille liquide ou une gousse de vanille ...dans ce flan parisien !!!

Signaler Jennifer -  3 mars 2012
Médiocre

Flan
J'ai fais cette recette et ça n'a rien a voir avec un flan !!!! Et si tu as pris de la cassonade ton flan peut pas être de la couleur de celui de la photo !!!!! Déçue de cette recette
Ma suggestion : .

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