Cake au citron : la meilleure recette

5 / 5  basé sur 247 avis
 |

Découvrez la recette de Cake au citron, un délicieux accompagnement pour le thé ou le goûter des enfants.

Recette proposée par Mariannick Laurent

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 citron (non traité de préférence)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake d'environ 30 cm. Faire fondre le beurre (au bain-marie ou à température douce au micro-ondes).
  2. 2
    Pendant ce temps, laver le citron. En râper très finement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche (amère). Couper ensuite le citron en deux et le presser pour en recueillir le jus.
  3. 3
    Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus du citron.
  4. 4
    Verser la préparation dans le moule à cake et cuire au four environ 40 mn.
  5. Pour finir
    Pour démouler, retourner le moule sur le plan de travail. Dès que le cake se décolle et descend, le retourner et le placer dans le plat de service. Il ne faut pas attendre, sinon le gâteau risque de rester collé au plan de travail.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(247 avis)

Signaler Marieda - 23 mars 2017
Excellent

Excellent. Rapide. Bravo, c'est simple. J'ai modifié un peu la recette. J'ai mis 1 sachet de levure, diminué le sucre de 30 gr, et pris deux citrons verts pour donner une note plus exotique. J'ai mis sur le dessus des amandes effilées et du sucre glace, comme cela a été préconisé par une internaute (merci).

Signaler Rose blanche - 14 mars 2017

J ai préparé c est délicieux mais j ai fais des modifications par moi même et c était super

Signaler anouk.cssn - 12 mars 2017

très bonne recette de gâteau au citron je recommande !!!
facile et rapide ... parfait
Anouk

Signaler sophie_s15 - 26 février 2017
Excellent

Très bonne recette, tout le monde s'est régalé mais j'y mets 2 citrons car avec un seul, on ne sent pas assez le goût. Mais sinon top et très facile à faire.

Signaler Babisse - 26 février 2017
Excellent

Délicieux j'adore, merci :)

Vos recettes préférées

Nouveautés