Recette Cake au citron

Recette proposée par Mariannick Laurent

Un délicieux accompagnement pour le thé ou le goûter des enfants.

5 / 5  (242 avis)

Ingrédients

/ pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake d'environ 30 cm. Faire fondre le beurre (au bain-marie ou à température douce au micro-ondes).
  2. 2 Pendant ce temps, laver le citron. En râper très finement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche (amère). Couper ensuite le citron en deux et le presser pour en recueillir le jus.
  3. 3 Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus du citron.
  4. 4 Verser la préparation dans le moule à cake et cuire au four environ 40 mn.
  5. Pour finir
    Pour démouler, retourner le moule sur le plan de travail. Dès que le cake se décolle et descend, le retourner et le placer dans le plat de service. Il ne faut pas attendre, sinon le gâteau risque de rester collé au plan de travail.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(242 avis)

Signaler Jiji - 16 janvier 2017
Excellent

Excelent. Merci bcp

Signaler tounie600 - 15 janvier 2017
Très bien

Très bon : je n'ai mis que 120g de sucre et des amandes efficlées et un peu de sucre glace dessus avant d'enfourner. Trés réussi !

Signaler emmalux -  6 janvier 2017

bonjour,
Kermite tu dois remplacer le beurre par de l'huile d'olive je trouve que c'est moins lourd mais pas dans les mêmes proportions c'est à dire mettre que 70 gr. Moi je ne fais plus jamais de cake avec du beurre mais de huile d'olive c'est bien plus moelleux je trouve.

Signaler Yvette -  1 janvier 2017

Le gâteau n'a pas gonflé nous y sentons pas le goût de citron cake pas assez aéré . Vraiment pas top

Signaler Mymy -  8 décembre 2016
Excellent

Très bon
J'ai mis 3 œufs à la place de 4 et 90gr de beurre à la place de 100. Délicieux

Signaler zeineb30 -  7 décembre 2016
Excellent

Bonjour j ai mis un sachet de levure entier monter les blancs en neige le jus de un citron et demi et il es super bon moelleux génial merci.

Signaler Véroche - 26 novembre 2016

trop fastoche la recette ! j'adore merci :-)

Signaler Imane92500 - 22 novembre 2016
Excellent

Simple à réaliser et excellent à déguster!

Signaler Anonyme - 18 novembre 2016
Excellent

Il a fait l'unanimité! Facile à faire

Signaler Kermite78 - 14 novembre 2016
Pas mal

Trop gras avec le beurre et on ne goûte absolument pas le citron, les avis disent un sachet de levure complet et c'est ce qu'il faut. .. une recette à revoir