Recette Cake au citron

Recette proposée par Mariannick Laurent

Un délicieux accompagnement pour le thé ou le goûter des enfants.

5 / 5  (136 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation Cake au citron

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake d'environ 30 cm. Faire fondre le beurre (au bain-marie ou à température douce au micro-ondes).
2 Pendant ce temps, laver le citron. En râper très finement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche (amère). Couper ensuite le citron en deux et le presser pour en recueillir le jus.
3 Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus du citron.
4 Verser la préparation dans le moule à cake et cuire au four environ 40 mn.
Pour finir
Pour démouler, retourner le moule sur le plan de travail. Dès que le cake se décolle et descend, le retourner et le placer dans le plat de service. Il ne faut pas attendre, sinon le gâteau risque de rester collé au plan de travail.

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Avis sur la recette Cake au citron

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Note moyenne :

5



(136 avis)

pau pau - 17 août 2014
Excellent

très bon cake et surtout très moelleux ! le citron est parfaitement proporsionner ! merci beaucoup !

Drams -  8 août 2014
Excellent

Cake citron
magnifique! cette recette est vraiment parfaite! merci a l'auteur. le cake es moelleux et pas sec. on men redemande.
Ma suggestion : jai mis du sucre glace a la place du sucre en poudre et 40g dhuile pour 60g de beurre.

Aissata -  7 août 2014

Cake au citron
trop bon tout monde a kiffe chez moi
Ma suggestion : avis

cece -  3 août 2014
Excellent

Bonjour, j'ai fait une petite variante.
J'ai mis 50g de farine de sarrasin (qui traînait dans mon placard depuis la chandeleur), 50g de fecule de maïs (maïzena) et 100g de farine de blé. Un sachet de levure. Un bouchon de rhum.
J'ai gardé le reste des ingredients ainsi que la préparation à l'identique de la recette originale. Résultat: un cake au citron plein de caractère, idéal pour un petit déjeuner sur le pouces et énergétique!

Valérie - 27 juillet 2014
Excellent

Excellent ne rien changer!

L?a_Reyne83 - 17 juillet 2014

naziha -  5 juillet 2014

c'est pour la première fois de ma vie que je réussis un cake au citron merci

hasna kardous - 24 juin 2014

c'était très bon mais il n'a pas trops levé.

Rabia - 15 juin 2014

patricia - 12 juin 2014

cake au citron
très délicieux
Ma suggestion : trouve une pour gens en régime