Recette Cake au citron

Recette proposée par Mariannick Laurent

Un délicieux accompagnement pour le thé ou le goûter des enfants.

4 / 5  (174 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Temps de préparation

Préparation Cake au citron

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake d'environ 30 cm. Faire fondre le beurre (au bain-marie ou à température douce au micro-ondes).
2 Pendant ce temps, laver le citron. En râper très finement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche (amère). Couper ensuite le citron en deux et le presser pour en recueillir le jus.
3 Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus du citron.
4 Verser la préparation dans le moule à cake et cuire au four environ 40 mn.
Pour finir
Pour démouler, retourner le moule sur le plan de travail. Dès que le cake se décolle et descend, le retourner et le placer dans le plat de service. Il ne faut pas attendre, sinon le gâteau risque de rester collé au plan de travail.

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Avis sur la recette Cake au citron

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Note moyenne :

4



(174 avis)

Laure - 27 juillet 2015
Très bien

Cool

Laure - 27 juillet 2015

Cool

Laure - 27 juillet 2015

Cool

Zcrap's - 13 juillet 2015
Très bien

Je viens de tester mais il faut le sachet de levure chimique en entier. Mais le goût et le temps de cuisson est top.

aliya - 29 juin 2015
Excellent

très bon tout le monde a adoré

Shanioouuuu - 19 juin 2015
Médiocre

elle simple cette recette est délicieuse

Beranger - 11 juin 2015
Pas mal

Pas de goût mettre 2,3 citrons voir 4 pour les accros du citron
Monter les blanc appart, le gâteau est bon dans l'ensemble mais ce n'est pas un cake au citron boff
Ma suggestion : rajouter du jus et monter
Les blanc pour plus de légèreté

irene - 10 juin 2015
Excellent

Excellent, j'ai juste battu les blancs en neige, le gâteau est nickel :)

gladys-y -  4 juin 2015
Très bien

Bon gâteau au citron.
Je m attendais a un gâteau plus moelleux.. Peut être faut il séparer blanc et jaune d œuf et monter les blancs en neige puis les incorporer a la fin pour obtenir une texture plus moelleuse ? J'essaierai la prochaine fois. Sinon quantité parfaite, pas trop ni peu sucré.

Mimi -  4 juin 2015
Excellent

Trop top