Recette Lasagnes au lapin

8 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Catherine Eliot

Un plat qui ne manque pas d'originalité !

Facile

Pour 4 personnes :

• 12 feuilles de lasagnes
• 1 lapin coupé en morceaux
• 4 gousses d'ail
• 2 oignons
• 3 brins de romarin
• 15 cl de bouillon de volaille
• 15 cl de vin blanc
• 150 g de gouda
• 20 cl de crème liquide
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

• Préparation : 35 mn
• Cuisson : 80 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 115 mn

 

Préparation Lasagnes au lapin

1Pelez et hachez les oignons et l'ail. Dans une cocotte, dorez le lapin avec deux cuil à soupe d'huile. Salez et poivrez. Baissez le feu, ajoutez les oignons et l'ail puis laissez fondre 5 minutes. Versez le vin, le romarin et le bouillon. Laissez mijoter 40 minutes.

2Préchauffez le four à 180°C. Egouttez le lapin, faites réduire le jus de cuisson de moitié. Effilochez la chair, mélangez-la avec la crème, trois quart du gouda coupé en lamelles, le jus, sel et poivre.

3Dans un plat huilé, alternez les couches de lasagnes et de lapin, en terminant par des lasagnes. Parsemez du reste du gouda et de beurre.

4Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes. Servez aussitôt.

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Lasagnes à ma façon

Lasagnes maison

 

Vos avis sur la recette lasagnes au lapin

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Danièle Hespel sur la recette Lasagnes au lapin
  Recette excellente Recette un peu inattendue mais qui a séduit ceux qui l'ont goûtée... Facile à faire en disposant d'un peu de temps. Très pratique car il est possible de la préparer d'avance. Et ce petit goût de romarin... mmm !
  
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• L'avis de Gerard Guyot sur la recette Lasagnes au lapin
  Super Facile, résultat excellent... 10 sur 10 !
  
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• L'avis de Isabelle Santini sur la recette Lasagnes au lapin
  Question Cette recette me paraît très appétissante et assez facile à réaliser. J'aurais juste une question à vous poser. Pour le lapin faut-il prendre un lapin entier ou 3 ou 4 morceaux, voire un demi lapin peut-il être suffisant? Merci de votre réponse.
  
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• L'avis de Isabelle Santini sur la recette Lasagnes au lapin
  Question Je vous remercie pour la réponse, mais comme je n'y connais rien en vin blanc, pourriez-vous me donner quelques noms de vin blanc sec ? Merci d'avance pour votre gentillesse et votre réponse.
  
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• L'avis de Catherine Eliot sur la recette Lasagnes au lapin
  Réponse Prenez un vin blanc sec. Bon appétit !
  
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