Poulet mariné au citron, tomates et poivrons

4 / 5  basé sur 3 avis
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Une façon de cuisiner le poulet sans le sécher.

Recette proposée par gaelle52

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h
  • 4 h
  • 5 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par découper le poulet cru.
  2. 2
    Préparer la marinade. Pour cela, on presse les trois citrons, on y ajoute le zeste de l'un deux, la boîte de tomates, les poivrons coupés en lamelles, les oignons, le safran.
  3. 3
    Laisser tremper dans cette marinade les morceaux de poulets pendant au moins 4 heures au réfrigérateur. Mélanger de temps en temps afin que tous les morceaux soient bien imprégnés.
  4. 4
    Enfin, faire cuire à feu doux à la cocotte pendant environ 1 heure.
  5. Pour finir
    Servir ce plat accompagné d'un riz thaï ou de tomates provençales.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Yzabel -  7 mai 2009
Très bien

Miam miam
Facile à faire et pas trop cher c'est cool.
Ma suggestion : Moi j'y ai mis en plus un peu de gingembre.

Signaler Gaëlle - 21 janvier 2008
Très bien

Réponse à Ani Atsi
Je ne mets pas de matière grasse pour la cuisson, j'utilise une cocotte à revêtement anti-adhésif.

Signaler Ani - 20 janvier 2008

Question
J'aimerais savoir si dans la cocotte vous mettez un peu de corps gras au moment de la cuisson ? Merci.

Signaler Nelly - 15 mai 2006
Excellent

Délicieux
Très bon. Tout le monde a aimé. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai juste ajouté du sucre en fin de cuisson car je trouvais que c'était un poil acide.

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