Recette Poulet mariné au citron

4 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Gaelle Davin

Une façon de cuisiner le poulet sans le sécher.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 beau poulet fermier
• 3 citrons
• une boîte 1/2 de tomates concassées
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 2 oignons
• 1 dose de Safran
• sel
• poivre

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 240 mn
• Temps total : 330 mn

 

Préparation Poulet mariné au citron

1Commencer par découper le poulet cru.

2Préparer la marinade. Pour cela, on presse les trois citrons, on y ajoute le zeste de l'un deux, la boîte de tomates, les poivrons coupés en lamelles, les oignons, le safran.

3Laisser tremper dans cette marinade les morceaux de poulets pendant au moins 4 heures au réfrigérateur. Mélanger de temps en temps afin que tous les morceaux soient bien imprégnés.

4Enfin, faire cuire à feu doux à la cocotte pendant environ 1 heure.

5Servir ce plat accompagné d'un riz thaï ou de tomates provençales.

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Recette proposée par Gaelle Davin (8 recettes)

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Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Yzabel Bescond sur la recette Poulet mariné au citron
  Miam miam Facile à faire et pas trop cher c'est cool.
  Ma suggestion : Moi j'y ai mis en plus un peu de gingembre.
  
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• L'avis de Gaëlle Davin sur la recette Poulet mariné au citron
  Réponse à Ani Atsi Je ne mets pas de matière grasse pour la cuisson, j'utilise une cocotte à revêtement anti-adhésif.
  
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• L'avis de Ani Artsi sur la recette Poulet mariné au citron
  Question J'aimerais savoir si dans la cocotte vous mettez un peu de corps gras au moment de la cuisson ? Merci.
  
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• L'avis de Nelly Pasquier sur la recette Poulet mariné au citron
  Délicieux Très bon. Tout le monde a aimé. Merci pour cette recette.
  Ma suggestion : J'ai juste ajouté du sucre en fin de cuisson car je trouvais que c'était un poil acide.
  
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