Tarte poires amandine chocolat

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 poires (fraîches ou au sirop)
  • 150 g de chocolat à cuisiner (type Meunier)
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
  • 125 g de sucre en poudre
  • des amandes effilées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 35 mn
  • 1 h

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à thermostat 5 (150°c). Faire fondre le beurre.
  2. 2
    Dans un saladier mélanger la poudre d'amandes, le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtention d'un mélange lisse, puis ajouter l'extrait d'amandes.
  3. 3
    Ajouter les oeufs battus au préalable, au mélange. Dérouler la pâte à tarte et la mettre dans votre plat.
  4. 4
    Faire fondre le chocolat sur feu très doux avec un petit peu d'eau, jusqu'à ce qu'il soit bien lisse, puis napper le fond de tarte.
  5. 5
    Verser la préparation à l'amande dessus puis disposer les poires. Parsemer ensuite d'amandes effilées.
  6. Pour finir
    Faire cuire la tarte pendant 35 minutes, plutôt dans la partie basse du four.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(59 avis)

Signaler Calissonne - 27 novembre 2016
Très bien

Très bon. J'ai fait 2 fois cette tarte simultanément. La PREMIERE fois j'ai suivi la recette à la lettre. L'amande amère amène trop d'amertume. J'ai refait La même recette sans amande amère .J'ai utilisé des poires fraîches. Excellent ! Recette à tester sans hésitation.

Signaler Cécilia - 18 septembre 2016
Très bien

Testée aujourd'hui à quelques détails près :-) J'ai utilisé une pâte sablée, des poires fraîches (sans les pocher) et pas d'extrait d'amande amère. C'était délicieux !

Signaler Jccoco - 17 juin 2016

Excellent dessert...
Je la fais régulièrement.
Mon beau fils me la réclame tout le temp..

Signaler celine21914 - 16 juin 2016
Excellent

Devenu un incontournable de mon livre de recettes! Merci pour la recette ;)

Signaler namour18 - 17 février 2016
Très bien

J ai mis moins de sucre un soupçon de crème dans le chocolat et pas d arôme => ct terrible !!

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