Sauté de dinde au curcuma

Name: Sauté de dinde au curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 800 g de filet de dinde découpé en morceaux; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de curcuma; 1/2 bouillon Kub Or dilué dans 20 cl d'eau chaude; 20 cl de vin blanc; sel, poivre, coriandre

4 / 5 basé sur 21 avis

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Simple, rapide, savoureux, complet, avec une petite touche exotique !

Isabelle Maury

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Ingrédients

800 g de filet de dinde découpé en morceaux
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de curcuma
1/2 bouillon Kub Or dilué dans 20 cl d'eau chaude
20 cl de vin blanc
sel, poivre, coriandre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Faire dorer les morceaux de dinde, puis les recouvrir légèrement de farine.
2 Ajouter ensuite le curcuma, le sel, le poivre, le bouillon dilué et le verre de vin blanc.

3 Laisser cuire environ 30 minutes.
4 Au terme de la cuisson, ôter les morceaux de viande et ajouter une bonne cuillère à soupe de crème fraîche.
Pour finir
Remettre la viande et servir de suite accompagneé de riz basmati, le tout saupoudré de coriandre.

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Sauté de dinde au curcuma

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