Recette Filet américain

Recette proposée par Geneviève Basso

Une recette traditionnelle belge.

3 / 5  (1 avis)

Ingrédients / pour 3 personnes

  • 350 g de boeuf haché
  • 3 cuillères à café de persil haché
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à café de moutarde
  • 3 cuillères à café de mayonnaise
  • 3 cuillères à café de ketchup
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cuillères à café de câpres
  • 1 cuillère à café de sauce worcester
  • poivre
  • Voir le reste des ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation Filet américain

1 Hacher finement l'oignon et la moitié des câpres.
2 Dans un saladier, placer l'oignon et le persil haché, les câpres hachées, la moutarde, la mayonnaise, le ketchup, le jaune d'oeuf, la sauce worcester, le poivre et le sel. Mélanger ces ingrédients jusqu'à l'obtention d'une sauce.
3 Ajouter délicatement la viande hachée et le reste des câpres entières. Mélanger soigneusement à la sauce (idéalement à la main).
Pour finir
Rectifier éventuellement l'assaisonnement. Placer au frais avant de servir rapidement.

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Avis sur la recette Filet américain

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Note moyenne :

3



(1 avis)

bernadette - 22 mars 2014
Excellent

Trés bon
Je me suis régalée et pourtant j'ai essayée beaucoup de recette de filet américain.
je n'arrive pourtant pas a retrouver ce petit goût bien particulié du filet américain tout prêt qu'on trouve dans le Nord.
Alors souvent je me fait expédier la sauce
Si quelqu'un connais une recette qui se rapproche de celle-ci je suis preneuse
http://www.nord-shop.fr/sauces/104-filet-americain.html

Lka -  3 avril 2012
Bien

Filet
Trop trop trop trop bon vriament je vous conseil de le faire !
Ma suggestion : Sur du pain avc de la salade.