Crème pâtissière

Avis
Signaler Tm - 18 décembre 2015
Très bien

Délicieux ! ! !

Signaler maman1304 - 17 décembre 2015
Excellent

je n avais jamais utiliser la maizena pour cette recette c est parfait .
j ai ajouté 100 de chocolat a 75 °/° et j ai mis cette créme dans des chous
un peu de sucre glace par dessus et vous avez un super dessert facile et delicieux

Signaler you -  9 décembre 2015

waw delicieuse

Signaler pit - 29 novembre 2015
Excellent

trop bien

Signaler lala -  3 novembre 2015
Excellent

super bon ! quel régal ;)

Signaler Jeune Apprentie -  1 novembre 2015
Excellent

Bonjour
Une excellente recette qui a plu beaucoup à mes invités.Merci beaucoup.

Signaler Mum91220 - 29 octobre 2015

Pour mumuche,
Les blancs d'oeufs ne sont pas utilisés dans cette recette. Vous pouvez les congelés pour faire des tuiles par exemple.

Signaler Camille - 25 octobre 2015
Excellent

Delicieux et très facile a faire

Signaler gerard - 23 octobre 2015
Très bien

Non juste dire que c'est une très bonne recette, j'ai fait une tarte aux pommes et quel régal merci

Signaler mumuche - 21 octobre 2015

Bonsoir mais que fait-on des blancs d'oeufs svp merci de votre reponse bonne soirée tt le monde ;-) !!!

Signaler lauriana438 -  6 octobre 2015

Très bonne crème...vraiment excellente!!! A refaire

Signaler :) ;p - 26 septembre 2015
Excellent

exellent et en plus on a rajouter des cereales miam

Signaler Cindy - 26 septembre 2015
Excellent

J'ai juste adoré juste comme je le voulais merci beaucoup

Signaler nounche - 30 août 2015

la creme est trop epaisse ,soit pas asser de lait ou trop de maizena

Signaler tissier - 24 août 2015
Excellent

parfait ! délicieux fait au gite de Chambord
un très bon moment!
Merci

Signaler mam's - 17 août 2015
Excellent

Bonjour cette recette est excellente et coïncide beaucoup à mes attentes, il serait bien que les remarques faites par certains soient émises avec un peu plus de correction.

Signaler Nathaly - 17 août 2015
Très bien

Bon mais un peu trop epais
mettre un peu moins de farine de mais
Ma suggestion : mettre un peu moins mais tres bon autrement

Signaler Nono - 16 août 2015
Excellent

Super recette

Signaler Poucelina - 10 août 2015
Excellent

Exellent, j'ai fait un gateau à 2 étages à la crème vanille et au chocolat noir délicieux !!

Signaler Lili -  5 août 2015

Elle a l'air très bonne mais un petit peu épaisse à mon goût

Signaler maryline-t79 -  5 août 2015
Très bien

Très bonne recette ! il suffit de savoir lire et hop ! on a une bonne crème pâtissière comme celle de nos grands-mères, mais en moins sucrée !

Signaler F - 21 juillet 2015

super

Signaler shannia3627 - 19 juillet 2015
Excellent

superbe! j'ai adoré et c'est LA recette!!!

Signaler domi972 - 30 juin 2015
Excellent

j'ai testé, excellente recette

Signaler Franck - 27 juin 2015

De la vrai merde ne pas suivre cette recette !!!!!

Signaler kris - 26 juin 2015

bonjour je viens a l'instant de réaliser la crème patissière elle est encore trop liquide pour fourré mes choux pouvez vous me dire si elle va s'épaissir en refroidissant? merci beaucoup christelle

Signaler manon_n - 22 juin 2015
Excellent

Excellente recette ! A refaire

Signaler georgette - 16 juin 2015
Excellent

exellent !!!!

Signaler Cindy - 13 juin 2015

Très bonne recette, il n'y a qu'à suivre les instructions :) J'ai fais une tarte aux cerises, un vrai délice !

Signaler Lady G - 27 mai 2015
Très bien

Très bonne recette , réussi du premier coup il faut juste suivre les indications .

Signaler DoItYourself - 22 mai 2015
Excellent

un patissier m' a expliquer qu' il fallait de la pate à flanc???
Voila pourquoi les cremes patissières n' ont plus le même gout que dans les années 80 , ils utilisent tous cette merde de pâte à flanc du coup va trouver un bon millefeuille en ile de France
Du coup avec toutes ces recettes BOYCOTT des pâtisseries surgelés des boulangeries
Super recette Merci

Signaler marie - 20 mai 2015
Excellent

crème patissiere délicieuse et rapide merci

Signaler bea 7634 - 16 mai 2015

Je n est que 40 ans et je cuisine depuis l âge de 20 ans quand vous dites que l on ne fait plus rien mettre pas tous le monde dans le même sac

Signaler Lala -  9 mai 2015
Très bien

Je viens de faire la recette de la crème pâtissière,j ai ajouté une cuillère à café de cognac et suis contente,la recette bien réussie . Il faut bien préparé tous les ingrédients,et c est facile ,meilleure que la creme en pâtisserie. J ai préparé une tarte aux fraises,un vrai délice. Merci pour la recette

Signaler sila - 17 avril 2015
Excellent

tre bonne recette

Signaler sophie_p31 - 13 avril 2015
Excellent

hyper facile, délicieuse: TOP!

Signaler francoise - 11 avril 2015
Excellent

très bonne recette

Signaler christar-b -  5 avril 2015
Excellent

Signaler cristina -  3 avril 2015
Excellent

Pour celles qui disent qu'en 2015 ça se fait plus et c'est que pour les ménagères. C normal de nos jours vous ne faites + rien. Vs ne savez même pas cuisiner....

Signaler francky - 28 mars 2015
Excellent

Super bonne merci

Signaler M - 25 mars 2015

Signaler Mymyon - 24 mars 2015
Très bien

Très bien au niveau de la réalisation, en attente de dégustation

Signaler Cindy - 13 mars 2015

Crème patissière
excellente
Ma suggestion : aucune

Signaler Thomas - 12 mars 2015
Très bien

Bonne vidéo mais le beurre à la fin est facultatif. Ça ne se fait plus en 2015 sauf pour les ménagères.

Signaler Steph - 10 février 2015
Excellent

Vidéo tres agréable a regardée et recette sans creme fraiche , bien pour le régime !
Merci

Signaler Mu - 10 février 2015
Excellent

Merci pour les détails ! car comme toujours les gestes pour la réalisation des mélanges et des cuissons sont très bien détaillées !

Signaler lily - 21 janvier 2015
Excellent

faite et réussie

Signaler bob - 16 janvier 2015

moi au lieu de mettre de la farine ou de la maïzena je mets de la poudre JOCK dosage 110g pur 1 l c est bien meilleur et la texture et plus joli sinon le procédé est le même

Signaler chou - 13 décembre 2014
Très bien

recette très bien expliquée merci a vous

Signaler Kathia -  4 décembre 2014
Excellent

Recette superbe. Quantité suivie à la lettre et c'est nickel !!!

Signaler Hemma 2005 -  3 décembre 2014

ç est bien comme recette

Signaler michelle-t48 - 30 novembre 2014
Bien

Bonjour ,
Je viens de réaliser votre crème pâtissière en respectant rigoureusement les proportions indiquées, et en suivant les consignes pour la réaliser.
Je souhaitais garnir des choux au craquelin; il s'avère que la crème n'est pas assez épaisse pour remplir mes choux. (j'ai fait 50/50 farine -maïzena)
J'ai du "rattraper" ce manque de consistance en y ajoutant de la maïzena délayée dans de l'eau froide , jusqu'à bonne consistance.
Au final, le résultat sera parfait, mais pourriez vous m'indiquer, quelles quantités de farine/maïzena, je devrais rajouter ???
à moins que cela vienne du fait que j'ai mélangé à part égale farine et maïzena?
Merci pour vos réponses
Cordialement

Signaler lolou - 19 novembre 2014
Excellent

C estai tres bien ce cite parfait et merci.

Signaler helena - 11 novembre 2014

la recette est bien mais pour la quantité de lait il fallait le dire avant

Signaler M-A -  5 octobre 2014

Delicieuse
j'y ai incorporé 100g de chocolat noir par curiosité et quelques blancs en neige que j'avais monte, cela a donné une très bonne crème qui m'a fait pensé a celle de l'éclair au chocolat. j'en ai eu beaucoup.
Ma suggestion : aucune

Signaler Pâtissière au grand coeur - 27 septembre 2014
Très bien

Fabuleux !! Miam miam ! Excellent avec de la courgette curry !

Signaler William - 19 juillet 2014

Signaler William - 19 juillet 2014

Signaler magicsenna34200 - 19 juillet 2014
Pas mal

Il y à une erreur dans l'intitulé de la recette..la façon ainsi décrite est la bonne mais pourquoi utiliser un demi litre de lait quand on décide au départ que l'on va confectionner un litre de crème pâtissière?..ca ne tient pas debout et je m'explique..il est d'usage et même de notoriété dans le milieu de la pâtisserie de déterminer le volume final de l'appareil à partir d'une quantité initiale donnée de lait..par exemple deux litres de crème pâtissière ont étés confectionnés avec deux litres de lait et pas la moitié..

Signaler laura - 18 juillet 2014
Excellent

cool

Signaler Lili - 16 juillet 2014
Très bien

Pas mal !!
Ma suggestion : je vous propose moi aussi une recette de la crème pâtissière en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=U3AEB3K2IW4

Signaler Personne -  4 juin 2014

Crème pâtissière
tres bien
Ma suggestion : pouvez- vous faire une video?

Signaler Personne -  4 juin 2014

Crème pâtissière
tres bien
Ma suggestion : faire une video

Signaler Marina - 25 avril 2014

Qu'entendez vous par tamponner la crème de beurre ?

Signaler serena - 20 avril 2014
Excellent

succulente

Signaler Rogpaiva -  7 avril 2014
Excellent

Très facile e deliieux

Signaler Leelol  - 24 mars 2014
Excellent

J'adore
Au top

Signaler Quelqu\'Un - 19 mars 2014
Excellent

Crème pâtissière
Parfaite ! Excellente. Merci

Signaler Zouzou - 16 février 2014
Bien

Simple
Facile à faire et délicieuse

Signaler yves  - 31 décembre 2013
Bien

avis creme patissiere
Cette cr?me p?tissi?re est r?alis'e avec une justesse incroyable ! Elle a r?ussie a me donner de l'?motion dans ma cuisine et je vous en remercie ! Et rappelez vous...je suis un carnivore ! Sur ce bonne continuation.
Ma suggestion : un bouchon de rhume est fort appr?ciable

Signaler Ida - 29 décembre 2013
Pas mal

Creme
genial
Ma suggestion : dessert

Signaler Pascal -  8 décembre 2013

Crème pâtissière
Excellente !! Vraiment facile et un délice de plus !!!

Signaler Severine - 30 novembre 2013

Tres bien expliquee
Tres tres bonne merci pour la recette j ai rajoute un peu de rhum

Signaler Danièle - 23 novembre 2013
Excellent

Très bonne !
consistance parfaite, même en divisant par deux les ingrédients, avec 2 jaunes d'oeufs. J'ai ajouté une cueillère à soupe de rhum, une fois la cuisson terminée.
Idéale pour remplir des choux ou pour une tarte aux fruits. Recette inratable, très facile et rapide à exécuter. Et surtout excellente !!

Signaler Sonia - 21 novembre 2013
Excellent

Crème pâtissière
Très bonne !!!!

Merci pour la recette
Ma suggestion : On peut ajouter du chocolat ou du praline ou autre en fin de cuisson.
C'est excellent.

Signaler tros-a - 10 novembre 2013
Excellent

Parfaite !

Signaler Leslie - 25 octobre 2013
Excellent

Super
Super recette, je l'ai fais deux fois et c'était au top. Avec de l'extrait de vanille c'est tres bon aussi... J'ai utilisé la moitier en fond de tarte et le lendemain en fourrage pour des chou, ma famille était conquise
Ma suggestion : Aucune, recette facile et parfaite

Signaler Jolie - 19 septembre 2013
Très bien

Crème pâtissière
Très très bon
Ma suggestion : Ou garder le reste o réfrigérateur ?

Signaler Catherine313 - 11 septembre 2013
Excellent

catherine
Super , rien à dire

Signaler renee-odile_b - 29 août 2013
Très bien

crème patissière facile
Bien, et bonne à déguster !

Signaler Younamarre - 12 août 2013
Bien

Creme patissiere
je viens de la preparer a l instant au top je garde merci beaucoup!!! ?
Ma suggestion : ras

Signaler rosie -  3 août 2013
Bien

Parfaite !
Première crème pâtissière de ce site qui a garni des tartes dignes de ce nom ! Toujours trop liquide, avec des grumeaux ou autre... Celle-ci est parfaite, merci infiniment !
Ma suggestion : Pour que la crème soit solide (notamment lorsque je la pose sur des sablés garnis de fruits), j'ai dilaté 2 feuilles de gélatine dans la crème bouillante. Le résultat est parfait. J'ai suivi les suggestions précédentes en mettant du rhum.

Signaler Dewi - 28 juillet 2013
Excellent

Creme patissiere !!! excellente !!!
J'ai reussi ! Merci :)

Signaler Catherine - 21 juillet 2013

Catherine
Super recette , inratable
Ma suggestion : Ajouter un blanc d'oeuf battu en neige la crème n'en sera que plus légère

Signaler Jennifer -  9 juillet 2013
Excellent

Un régal
C'était une première pour moi et je suis plutôt fier grâce à cette recette mes tartelette étais parfaite (à mon goût)
Ma suggestion : J'ai eu assez de crème pour garnir 12 tartelettes

Signaler Sophie - 27 juin 2013
Excellent

Super !!!!!!!! (avec 15 cl de rhum ambré mmmmh !!)
Je suis une quiche en cuisine (un comble) et bien résultat super pour un fond de chausson à l'abricot !!! Facile avec un bon coup poignet pour le fouet, étape par étape pas un grumeau ! très lisse et parfumé.
Je charge un peu plus en vanille et en rhum...
Ma suggestion : Je me suis contentée de :

- 300 ml de lait
- 3 jaunes d’œuf
- 60 g de sucre en poudre
- 36 g de Maïzena
- 30g de beurre pour le final
- 15 cl de rhum ambré

Signaler Perle - 25 juin 2013
Pas mal

Excellent
Vraiment trop facile et aussi pratique. N'hésitez surtout pas essayer !
Ma suggestion : Il faut juste suivre toutes les étapes

Signaler Aurel -  2 juin 2013
Excellent

Parfaite
Très facile à réaliser si on respecte bien toutes les étapes. Je m'attendais à quelque chose de plus compliqué et enfaite avec cette recette c'est très simple et très bon.. Merci

Signaler Nami - 19 mai 2013
Excellent

Super
Une bonne petite recette pour toutes personnes voulant faire une CP. Et pour ceux qui apparemment ne le savent pas, une crème pâtissière C'EST une crème anglaise avec de la maïzena donc quand on ne sais pas on évite de mettre des commentaires absurdes ! Et je pense être bien placé pour en parler étant moi même diplômé en Boulangerie/Pâtiserie ! Maintenant vous aurez appris quelque chose ! Sur ce bonne journée :)

Signaler Elooo80 - 15 mai 2013
Excellent

Excellent
Franchement je ne l'avais jamais fait et j'ai réussi du 1er coup... Merci beaucoup
Ma suggestion : peut être un peu moins sucré...

Signaler Bernard - 29 avril 2013
Très bien

Juste pour le fun
@ Brigitte Chapelot
Vous avez juste perdu un occasion de vous taire. le but de l'opération ce n'était pas de faire une omelette.

Signaler Michel - 27 avril 2013
Excellent

Super
Inratable, c'est ce que je cherchais.
Ma suggestion : Avec cette recette, j'ai réalisé une crème pralinée en rajoutant des noisettes mixées et torréfiées dans la préparation chaude avant qu'elle n’épaississe puis une fois refroidie, j'ai rajouté délicatement les blancs en neige. Elle gagne en onctuosité et en finesse. Sublime !

Signaler YOUET - 26 avril 2013
Pas mal

recette fausse!
La créme patissiére se fait avec des oeufs entiers.Cette recette est celle de ka créme anglaise épaissie avec de la farine ou maÏzena.

Signaler sissi - 21 avril 2013
Excellent

Delicieuse
Merci pour cette super recette ultra gourmande, ne rien changer

Signaler Miss - 15 avril 2013
Médiocre

Creme patissiere
Super

Signaler Aurelie - 15 avril 2013
Excellent

Très bonne
Une très bonne recette de creme patissière que j'ai réussi dès le premier coup! A recommander!

Signaler Maurine - 13 avril 2013
Très bien

Pas mal
Une bonne crème pâtissière et facile à réaliser ! Je la recommande. La gousse de vanille peut évidement être remplacée par du sucre vanillé. J'en ai mis deux sachets. Je vous laisse, je vais le régaler :)

Signaler fabienne.f33 -  9 avril 2013
Très bien

Crème patissière
Bon gout mais trop épaisse
Ma suggestion : Mettre un peu moins de farine

Signaler KITA -  5 avril 2013
Bien

Patissiere
Cette recette est excellente, on ne peut pas la rat. Je la conseille fortement.
Ma suggestion : A la place de la vanille j'ai mis du sucre vanill pcq je n'avais plus de vanille et j'ai rduis de 20g le sucre

Signaler Chris - 30 mars 2013
Excellent

Parfait
Facile à faire, ont ne peut la raté.
Je ne vous pas pourquoi il y a tant de notes moyenne...
En plus c'est la seul recette de crème pâtissière pour plus de 6 personne.