Panaché de fromage blanc au surimi

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Une entrée pour les jours de chaleur à servir avec des tranches de pain de campagne grillées.

Recette proposée par Catherine Eliot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez les radis. Egouttez-les et coupez-les en rondelles aussi fines que possible.
  2. 2
    Pressez les citrons pour en extraire le jus. Dans un saladier, versez le jus de citron sur les rondelles de radis.
  3. 3
    Couvrez le saladier et gardez-le au frais pendant au moins 1 heure pour bien faire mariner les radis.
  4. 4
    Dans un autre saladier, mélangez le cottage cheese avec le surimi. A ce mélange, ajoutez les rondelles de radis marinées.
  5. Pour finir
    Salez et poivrez généreusement. Servez bien frais.

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